Name: Salon des vins de Mâcon 2019
Start: 2019-04-26T14:00:00
End: 2019-04-28T19:00:00
Location: Parc des expositions de Mâcon

Salon des vins de Mâcon 2019

Le Comité des Salons et Concours de Mâcon organise depuis plusieurs années différentes manifestations avec comme maîtres-mots qualité, authenticité, originalité et convivialité. Créé en 1954, le Concours des Grands Vins de France à Mâcon est l’un des plus anciens et des plus reconnus de l’hexagone.

Le salon des vins c’est aussi une vingtaine de stands se partageant entre gastronomie et produits associés ou dérivés du vin.
Les gourmets pourront déguster pognes, ravioles, charcuteries, fromages et bien d’autres produits du terroir français permettant de faire des associations mets et vin mais aussi de se restaurer sur le salon entre deux dégustations ou découvertes vinicoles.

Tarif(s)

Entrée

Terminée le 28/04/2019 19:00

Entrée

5,00 €

Inscriptions closes

Venez à la rencontre de nos vignerons

Vins proposés sur le salon

Pouilly Fuissé Climat 2018

Blanc
- 100 % Chardonnay
Pas de descriptif pour ce vin
Pouilly Fuissé - Cuvée Prestige 2018

Blanc
- 100 % Chardonnay
Cette cuvée vieille vigne accompagnera, foie gras, langouste, sandre, lotte, poulet à la crème.
Pouilly Fuissé - Cuvée Lise Marie 2018

Blanc
- 100 % Chardonnay
Poissons en sauce, quenelles, viande blanche à la crème.
Pouilly Fuissé - Cuvée Eclat d'Ammonite 2018

Blanc
- 100 % Chardonnay
Poissons, viande blanche.

Caveau Saint Jean Valréas

Stand
A7

Domaine de L'Arbussele

Stand
A8

Domaine Des Rubis

Stand
A9

Terres des Templiers

Stand
A10

Château Poulvère

Stand
A12

Domaine de Mirabel Charmis

Stand
A13

Domaine Monin

Stand
A14

Vins proposés sur le salon

AOC Bugey Blanc « La Serranne » 2018

Blanc
- Chardonnay
Un vin sec, minéral et parfumé aux accents d’agrumes. Parfait en accords avec des crustacés, huîtres, poissons, et fromages
AOC Bugey Blanc « Les Bâtardes » 2018

Blanc
- Chardonnay
Cette cuvée, Les Bâtardes, se dévoile dans un entrelacs de saveurs de fruits blancs, d’épices et de fleurs.
AOC Bugey Cru MANICLE du Domaine MONIN 2018

Blanc
- Chardonnay
Vin rare, délicat, complexe et minéral. Un discret boisé allié à une vivacité aux accents citronnés.
Cru MANICLE Rouge 2018

Rouge
- Pinot noir
Vin rare, délicat et fin, issu du cépage Pinot noir. C'est un enchanteur, tout de framboise vêtu.
AOC Bugey Rouge « Les Falconnières » 2018

Rouge
- Gamay
Une cuvée épicée, chaleureuse et charpentée. Dès la première gorgée une joyeuse symphonie de fruits rouges s’élève en bouche.
AOC Bugey Rouge « La Récamière » 2018

Rouge
- Pinot noir
Sous un léger boisé, fourmille toute une orchestration de notes torréfiées, merisées et précises.
AOC Bugey Rouge « Les Pérailles » 2018

Rouge
- Mondeuse
Un vin épais aux tanins accrocheurs où rissolent des accents de réglisse poivrée et violette. Des fruits noirs résident aux pourpres de sa robe. On perçoit le cassis et la myrtille sauvage.
AOC Bugey Rouge: Cuvée "NR 2018

Rouge
- Mondeuse
Une cuvée tout sur le fruit expressif, d'un rouge violacé prononcé, et d'une fraîcheur en bouche revigorante, légèrement épicée.
"Les CINQ", Vin de France rouge 2018

Rouge
- Pinot noir
- Gamay
- Mondeuse
Un vin d'une belle réussite léger, et tout en finesse sur les arômes délicats de fruits doux.
Rosé Brut Pétillant, méthode traditionnelle "Monde Rose" 2018

Blanc
- Mondeuse
Arôme subtil de pétale, et de fruit léger.
Pétillant « Roséphine » 2018

Rosé
- Gamay
Roséphine délivre dans le secret de sa tendresse olfactive, une véritable bonbonnière d’arômes, compotée de fruits rouges.

Vignerons de Caramany

Stand
A15

Vins proposés sur le salon

Carmagnole Classique Blanc 2011

Blanc
- 100 % Macabeu
Vigne et vinification : Culture raisonnée de la vigne (non certifiée) Rendement moyen : 50 hl/ha, récolte manuelle. Le Macabeu est directement pressuré après une courte macération. Contrôle des températures pour préserver les arômes.
Carmagnole Classique Rosé 2012

Rosé
- 20 % Grenache
- 40 % Syrah
- 40 % Carignan
Vigne et vinification : Culture raisonnée de la vigne (non certifiée). Rendement moyen 50h/ha Récolte manuelle. Carignan, Grenache et Syrah sont pressurés directement après une courte macération. Contrôle des températures pour préserver les arômes.
Chateau Mauléon Rouge 2015

Rouge
Robe d’un rouge profond, limpide et brillant. Le nez associe des notes de garrigues, de réglisses et de cassis. Souplesse et rondeur caractérisent l’équilibre en bouche où l’on retrouve les arômes gourmands du nez.
Presbytère Classique Rouge 2011

Rouge
- 15 % Grenache
- 45 % Carignan
- 40 % Syrah
Vigne et vinification : Culture raisonnée de la vigne (non certifiée). Rendement moyen 30h/ha Récolte manuelle. Macération carbonique de 15 jours pour le Carignan Noir et 70 % de Syrah.
Presbytère Prestige Rouge 2010

Rouge
- 15 % Grenache
- 45 % Carignan
- 40 % Syrah
Vigne et vinification : Culture raisonnée de la vigne (non certifiée). Rendement moyen 30h/ha Récolte manuelle. Macération carbonique de 15 jours pour le Carignan Noir. Le grenache noir et la Syrah sont vinifiés en macération traditionnelle avec respectivement 18 et 21 jours de cuvaison.
Rserve Rouge Carmin 2012

Rouge
- 10 % Grenache
- 60 % Syrah
- 30 % Carignan
Vigne et vinification : Culture raisonnée de la vigne (non certifiée). Rendement moyen 30h/ha Récolte manuelle. Macération carbonique de 15 jours pour le Carignan Noir. Le Grenache noir et la Syrah sont vinifiés en macération traditionnelle avec respectivement 12 et 21 jours de cuvaison.
Huget de Caraman Rouge 2010

Rouge
- 10 % Grenache
- 60 % Syrah
- 30 % Carignan
Vigne et vinification : Culture raisonnée de la vigne (non certifiée). Rendement moyen 26h/ha Récolte manuelle. Macération carbonique de 15 jours pour le Carignan Noir. Le Grenache noir et la Syrah sont vinifiés en macération traditionnelle avec respectivement 10 et 21 jours de cuvaison.
Huget de Caraman Blanc 2011

Blanc
- 70 % Grenache gris
- 30 % Grenache blanc
Vigne et vinification : Culture raisonnée de la vigne ( non certifiée ) Rendement moyen : 26 hl/ha, récolte manuelle. Pressurage direct des deux cépages et débourbage à Froid. Fermentation en Fûts de Chêne et Elevage sur Lies pendant 6 mois.
Les Amoureux du Sud rouge 2011

Rouge
- 50 % Grenache
- 50 % Syrah
Vigne et vinification : Culture raisonnée de la vigne (non certifiée). Rendement moyen 40h/ha Récolte manuelle. Mise en bouteille : Mise en Bouteille au printemps suivant les vendanges de façon à conserver un maximum d'arômes. Dégustation : La Robe est rouge profond, brillant.
Les Amoureux du Sud rosé 2012

Rosé
- 50 % Grenache
- 50 % Syrah
Vigne et vinification : Culture raisonnée de la vigne (non certifiée). Rendement moyen 40h/ha Récolte manuelle. Mise en bouteille : Mise en Bouteille au printemps suivant les vendanges de façon à conserver un maximum d'arômes.
Mémoire de nos vignerons 2016

Rouge
- Carignan
- Syrah
« Sur notre territoire montagneux où la culture de la vigne est seule possible ...
Muscat de Rivesaltes 2015

Blanc
- 100 % Muscat à petits grains
Rendement moyen : 15 hl/ha, recolte manuelle. Dégustation : nez tout en finesse, domine par des notes citronnees, mangue, legerement anisees. l'equilibre en bouche est harmonieux avecdes aromes de grains de muscat et une finale mentholee. Accord mets-vins : Aumoniere de foie gras, roquefort.
Face au Pyrénées 2016

Rouge
- Syrah
Cette parcelle de Syrah conduite en Agriculture Biologique par notre vigneron coopérateur Jean-Michel Mailloles a fait l'objet d'une sélection rigoureuse validée par Ecocert.
Mémoire de nos vignerons 2018

Rouge
- Carignan
- Syrah
« Sur notre territoire montagneux où la culture de la vigne est seule possible ...
Carmagnole Rose 2017 2017

Rosé
- 40 % Syrah
- 20 % Grenache
- 40 % Carignan
Robe rose vif aux reflets grenadine. Nez aux notes de fruits rouges et d’épices douces. L’attaque en bouche est ronde. Ce rosé est frais, fondu et friand avec une finale légèrement acidulée.
Carmagnole Blanc 2017 2017

Blanc
- 100 % Macabeu
Robe brillante, jaune pâle. Nez légèrement miellé, brioché, aux notes de fleurs blanches (Acacia). Fraîcheur et finesse en bouche. Un vin équilibré avec de délicats arômes d’agrumes.
Château Mauléon 2015 2015

Rouge
- 55 % Carignan
- 30 % Syrah
- 15 % Grenache
Robe d’un rouge profond, limpide et brillant. Le nez associe des notes de garrigues, de réglisses et de cassis. Souplesse et rondeur caractérisent l’équilibre en bouche où l’on retrouve les arômes gourmands du nez.
Mémoire de nos Vignerons 2016 2016

Rouge
- Carignan
- Syrah
Un vin élégant à base de Carignan et de Syrah, puissant et équilibré, avec 5 à 7 belles années de garde.
Rouge Les Amoureux du Sud 2017 2017

Rouge
- Syrah
- Grenache
Robe d’un rouge profond, franc et brillant. Le nez associe des notes de cassis et de mûre, relevées par une touche vanillée-grillée. La bouche est ronde et veloutée, on retrouve les saveurs du nez complétées par des notes réglissées finement toastées.
Rosé Les Amoureux du Sud 2017 2017

Rouge
- 50 % Grenache
- 50 % Syrah
Robe rose palle aux reflets cristallins. Le nez associe des notes de petits fruits rouge. Ce rosé frais et friand se prolonge sur des notes acidulées.
Face aux Pyrénées 2016 2016

Rouge

Découvrez le à 16°C. sur les viandes grillées, un tajine au poulet, un caviar d'aubergine, une belle tomme des Pyrénées Catalanes.
Presbytere de Caramany 2017 2017

Rouge
- 45 % Carignan
- 40 % Syrah
- 15 % Grenache
Robe d’un rouge grenat profond aux reflets violine. Le nez intense et frais offre une dominante de violette. La bouche est fraîche et élégante, complétée par des notes de petits fruits rouges frais et d’épices douces.
Réserve Rouge Carmin 2016 2016

Rouge
- 60 % Syrah
- 30 % Carignan
- 10 % Grenache
Robe d’un rouge très profond. Nez intense et frais, allie des notes de violette, de réglisse et de mûre. Ampleur et suavité dominent l’équilibre en bouche où se mêlent des notes de réglisse et de violette. Finale fraîche et généreuse avec des tanins soyeux.
Cuvée Huguet de Caraman Blanc 2017 2017

Blanc
- 70 % Grenache gris
- 30 % Grenache blanc
Robe d’un jaune Or brillant. Au nez, dominent des notes de fleurs d’acacia sur accents vanillés. La bouche est fraîche, ample, le boisé est fondu. Une étonnante touche de minéralité complète la dégustation.
Y de Caramany 2017 2017

Rouge
- 80 % Syrah
- 20 % Carignan
La vendange tardive et manuelle des raisins à maturité optimale offre à ce vin une puissance aromatique et une finesse des tanins exceptionnelle.
3 Petites Bulles et puis s'envolent... 2018

Blanc
- 100 % Syrah
Idéal pour vos apéritifs festifs (Kir) ou vos desserts glacés.
Château Lafforgue Ambré 2004 2004
- Grenache
- Grenache gris
La robe est d’un ambré très soutenu conservant quelques reflets tuilés. Le nez très caractéristique, présente des senteurs de noix, de fruits secs et de sous-bois. La bouche est longue et soyeuse

Château Freyneau

Stand
A16

Domaine Guenescheau

Stand
A17

Domaine Bernard Millot

Stand
A18

Domaine de Ferrant

Stand
B3

Vignerons Terres Secrêtes

Stand
B5

Georges Raspail

Stand
B6

Vignoble Château Piéguë

Stand
B7

Domaine Mesté Bertrand

Stand
B8

Domaine Eugène Schaller

Stand
B9

Vins proposés sur le salon

Le Gewurztraminer 2018

Blanc
- 100 % Gewurztraminer
Reconnu pour ses caractéristiques aromatiques exceptionnelles, c'est un vin corsé, bien charpenté. Tout à la fois sec et fruité aux accents de pétales de roses et d'épices. Vin idéal pour les fromages de caractère et la cuisine traditionnelle.
Le Gewurztraminer Hinterkirch 2018

Blanc
- 100 % Gewurztraminer
Issu de la meilleure et de la plus vieille parcelle de Gewurztraminer, au sol marno-calcaire, c'est un vin plus en rondeur, aromatiquement plus puissant, avec des touches de pétales de roses et de fruits exotiques. Un vin de réception parfait pour l'apéritif, les desserts et la cuisine salée-sucrée.
Le Gewurztraminer (Vendanges Tardives) 2018

Blanc
- 100 % Gewurztraminer
Vin de grande garde (environ 20ans), aux arômes intenses de fruits confits, de fleurs et de miel, tout en finesse, explosif en bouche. Il peut accompagner les desserts et foies gras et est excellent en apéritif et aussi en digestif.
Le Pinot Gris 2018

Blanc
- 100 % Pinot gris
A mi-chemin entre le Riesling sec et le Gewurztraminer, fruité, c'est un vin capiteux et corsé, idéal pour les viandes blanches et les poissons en sauce mais aussi le gibier et les rotis.
Le Pinot Gris Ober Schwenckel 2018

Blanc
- 100 % Pinot gris
Issu d'une seule et même parcelle, la meilleure pour le pinot gris. C'est un vin plus ample en bouche, moins sec et avec plus de rondeur. Il se sert en accompagnement d'un foie gras, de plats exotiques ou en apéritif.
Le Pinot Gris Vendanges Tardives 2018

Blanc
- 100 % Pinot gris
Vin de grande garde (environ 20ans), très concentré en alcool et en sucre naturellement, aux intenses de pâtes de fruit d'automne et de miel. Vin de réception, excellent en apéritifs, en accompagnement du foie gras ou du dessert.
Le Riesling 2018

Blanc
- 100 % Riesling
Considéré comme l'un des meilleurs vins blancs au monde, sec, racé, au fruit délicat et au bouquet d'une grande finesse, il est incomparable avec les poissons, crustacés, fruits de mer,les viandes blanches et la choucroute.
Le Riesling Buckenstuck 2018

Blanc
- 100 % Riesling
Issue d'une seule et même parcelle, la plus ancienne de notre domaine et la plus appropriée au riesling, ce qui nous donne un vin plus minéral et plus floral tout en restant un vin sec, d'oÃ¹ un complexe aromatique plus puissant.
Le Riesling 2007 Cuvée des centenaires 2018

Blanc
- 100 % Riesling
Vin moelleux, de grande garde, aux arômes d'agrumes. Vin d'exception, spécifique à certains millésimes. Il accompagne parfaitement les réceptions, apéritifs et foies gras.
Le Crémant 2018

Blanc
- 100 % Chardonnay
Issu d'un seul cépage, le Chardonnay, réservé à l'élaboration du Crémant uniquement, est produit dans les mêmes conditions que les grands Champagnes. Sec et élégant, aux bulles très fines, il accompagne apéritifs, desserts et réceptions. A servir très frais.
pinot blanc 2018

Blanc
- 100 % Pinot blanc
Vin blanc sec qui allie fraîcheur et souplesse et représente un juste milieu dans la gamme des vins d'alsace, entre le Sylvaner et l'Edelzwicker, entre l'arôme et l'acidité. Il s'accorde avec la plupart des mets et sera particulièrement apprécié avec les fruits de mer ou un buffet campagnard.
pinot blanc 2018

Blanc
- 100 % Pinot blanc
Vin blanc sec qui allie fraîcheur et souplesse et représente un juste milieu dans la gamme des vins d'alsace, entre le Sylvaner et l'Edelzwicker, entre l'arôme et l'acidité. Il s'accorde avec la plupart des mets et sera particulièrement apprécié avec les fruits de mer ou un buffet campagnard.
edelz 2018

Blanc
- Pinot blanc
- Sylvaner
- Riesling
- Auxerrois
Le seul vin issu d'assemblages. Sur notre exploitation il consiste en un assemblage de Pinot blanc, Sylvaner, Riesling et Auxerrois. C'est un vin sec, qui accompagne tous les plats; aussi bien les poissons que les viandes rouges ou blanches et est utilisé en cuisine pour monter des sauces.
pinot noir bachofen 2018

Blanc
- 100 % Pinot noir
Issu d'une parcelle très argileuse, ce vin aux arômes de cerises et de fraises des bois, développe des tanins très souple du type Bourgogne. A boire plutôt tempéré avec viandes rouges, fromages, charcuterie ou grillades.
Riesling cuvée laurent 2018

Blanc
- 100 % Riesling
Riesling cuvée laurent
muscat 2018

Blanc
- 100 % Muscat Ottonel
Vin au fruité inimitable. Son caractère sec le distingue des muscats doux méridionaux. Il donne la délicieuse sensation de croquer des raisins frais. Par son originalité, il agrémentera avec éclat, apéritifs et réceptions. Très apprécié également avec les aspeges et le fromage.

Prieuré Saint André

Stand
B10

Cave de Lugny

Stand
B11

Rochefolle

Stand
B12

Domaine Michelas St Jemms

Stand
B14

Domaine Henri Gros

Stand
B15

Domaine Debray

Stand
B17

Château de la Galinière

Stand
B18

Comte de Lauze

Stand
B19

Vins proposés sur le salon

Côtes du Rhône 2016

Rouge
- 70 % Grenache
- 30 % Syrah
Belle tenue rouge rubis aux délicats reflets violines pour ce Côtes du Rhône rouge. Harmonieux et subtil le bouquet mêle tout un assortiment de fruits rouges : fraise, framboise et cerise.
Côtes du Rhône 2016

Blanc
- 25 % Grenache
- 45 % Viognier
- 30 % Roussanne
Vêtu d’une belle tenue jaune pâle brillante aux reflets verts, ce Côtes du Rhône blanc nous procure un de nez harmonieux et expressif d’arômes citronnés et de zeste d’agrumes.
Châteauneuf du Pape 2016

Rouge

Robe rouge rubis aux reflets translucides pour ce vin qui développe un joli bouquet surprenant de jeunesse aux notes de fruits rouges, d’épices et de garrigue..
Châteauneuf du Pape 2016

Blanc
- 45 % Grenache
- 35 % Roussanne
- 10 % Clairette
- 10 % Bourboulenc
Vin de grande élégance à la robe jaune pâle, brillante et cristalline. Le nez, où se mêlent des arômes floraux et fruités est complexifié par les notes vanilles.
Côtes du Rhône 2018

Rouge
- 70 % Grenache
- 30 % Syrah
Belle tenue rouge rubis aux délicats reflets violines pour ce Côtes du Rhône rouge. Harmonieux et subtil le bouquet mêle tout un assortiment de fruits rouges : fraise, framboise et cerise.
Côtes du Rhône 2018

Blanc
- 25 % Grenache
- 45 % Viognier
- 30 % Roussanne
Vêtu d’une belle tenue jaune pâle brillante aux reflets verts, ce Côtes du Rhône blanc nous procure un de nez harmonieux et expressif d’arômes citronnés et de zeste d’agrumes.
Châteauneuf du Pape 2018

Rouge

Robe rouge rubis aux reflets translucides pour ce vin qui développe un joli bouquet surprenant de jeunesse aux notes de fruits rouges, d’épices et de garrigue..

Domaine Grand

Stand
B20

Domaine Rodolphe Duculty

Stand
B22

Vin du Tsar

Stand
C1

Vins proposés sur le salon

Rosé des Pierres 2017

Rosé
- Cot
Fruité, légers arômes de fruits exotiques, légers arômes de poire.
Vin du Tsar Tradition 2015

Rouge
- Cot
Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Couleur rubis.
Le Bouquet 2015

Rouge
- Cot
Concours des vins Féminalise 2017 : Médaille d'or
Douceur de l'Impératrice 2016

Rosé
- Cot
Couleur corail, limpide, reflets framboise.
Cuvée du Millénaire 2015

Rouge
- Cot
- Merlot
Concours international Gilbert et Gaillard 2017 : Médaille d'or

Doussot Rollet

Stand
C3

Domaine de Port Jean

Stand
C4

Domaine du 7ème Clos

Stand
C5

Château Petit Guillot

Stand
C6

Domaine des Capitelles

Stand
C7

Domaine les Luquettes

Stand
C8

Champagne Cheurlin Richard

Stand
C9

Lingot Martin

Stand
C10

Vins proposés sur le salon

Cuvée Classic 2018

Rosé
- 100 % Gamay
Robe d'un rosé lumineux, aux aromes subtils, typiques du cerdon. Bien Frais, il vous séduira à l'apéritif et dans l'après-midi.
Cuvée Sec 2019

Rosé
- 100 % Gamay
Sa macération plus longue, ses sucres résiduels dissous lui confèrent ses arômes et son caractère plus sec. Il saura satisfaire les plus exigeants
Cuvée Sélectionnée 2019

Rosé
- 20 % Poulsard
- 80 % Gamay
Assemblé avec le gamay à 80%, le poulsard appaorte la note fruitée très marquée fruits exotiques. La délicatesse de sa mousse, son effervescence teintée d'élégance en font le Cerdon des plaisirs partagés.
Cuvée Réservée 2018

Rosé
- 100 % Gamay
Robe d'un rosé soutenu, aux aromes de fruits noirs. Complexité et fraicheur seront les caractéristiques de ce Cerdon.
l'Ainsolite blanc 2019

Blanc
- Chardonnay
Vin pétilliant blanc issu du cépage chardonnay, élaboré selon la même méthode, il sera très apprécié pour sa légerté et son fruit.
L'Ainsolite rosé 2019

Rosé
- Gamay
- Mondeuse
Vin pétillant rosé issu des cépages, gamay, et Mondeuse, sur des parcelles de vignes hors appellation Cerdon, aux arômes plus vineux, plus pétillant, il sera très apprécié à l'apéritif.
Bugey Brut blanc de blanc 2018

Blanc
- 100 % Chardonnay
Robe dorée aux arômes délicats, à la fois florales et minérales

Domaine des Grosses Pierres

Stand
C11

Cave de Viré

Stand
C12

Château de Sully

Stand
C13

Domaine Raymond Usseglio et fils

Stand
C15

Domaine Chêne Père & Fils

Stand
C16

Domaine Lafage

Stand
C17

Vins proposés sur le salon

NARASSA 2016

Rouge
- Grenache
- Syrah
Un vin riche et surprenant venant tout droit de nos vignes situées au le lieu-dit "Narassa" sur la commune de Maury !
MIRAFLORS ROUGE 2018

Rouge
- Grenache
- Mourvèdre
Fraîcheur, gourmandise et légèreté ! Seulement 11,9%
FUNDACIO 2018

Rouge
- Grenache
- Syrah
Fraîcheur, gourmandise et légèreté !
AUTHENTIQUE 2018

Rouge
- Grenache
- Syrah
- Carignan
Cette cuvée est un assemblage de la mosaïque de nos terroirs en terres Catalanes. La Syrah provient de sols de galets roulés des terroirs maritimes dominant la Méditerranée.
NICOLAS 2018

Rouge
- Grenache
Magret de canard sucré / salé, Couscous, Côte de boeuf, Gigot d'agneau rôti, Blanquette de veau, Boeuf bourguignon, Pot au feu, Gratin dauphinois, Tartiflette, Lapin à la moutarde, Confit de canard, Filet mignon, Tagliatelles à la carbonara, Fondue bourguignonne, Poulet au curry ...
CUVEE LEA 2018

Rouge
- Grenache
- Carignan
- Syrah
Ce vin porte le nom de notre fille "Léa". Cette cuvée fait partie de l'appellation supérieure hiérarchisée sur un terroir limité "Les Aspres". Ce vignoble fait de terrasses suivants les courbes de niveau bénéficie d'une situation exceptionnelle.
CAYROL 2018

Rouge
- Carignan
JAMBON A L'OS, CHILI CON CARNE, TAPAS, GRILLADES, MAGRET DE CANARD...
LE VIGNON 2018

Rouge
- Carignan
- Mourvèdre
- Syrah
Côte de boeuf, Boeuf Bourgignon, Fondue bourguignone, Cassoulet, Chili con carne.
MIRAFLORS ROSE 2018

Rosé
- Grenache
- Mourvèdre
- Grenache gris
Sushi, tapas, charcuterie, fruits de mer, poisson, paëlla, grillade, salade... ou même seul!
LA GRANDE CUVEE ROSE 2018

Rosé
- Grenache
- Mourvèdre
- Grenache gris
Sushis, Saumon de Norvège, Carpaccio de boeuf, Saint Jacques poêlés sur une julienne de poireaux crémés.
CENTENAIRE 2018

Blanc
- Grenache blanc
- Grenache gris
- Roussanne
Blanquette de veau, Saumon à l'oseille, Gratin dauphinois, Tartiflette, Gratin d'endives au jambon, Lapin à la moutarde, Ratatouille, Paella, Confit de canard, Choucroute, Galettes de sarrasin, Filet mignon, Tagliatelles à la carbonara, Poulet au curry, Tajine d'agneau, Sushis ...
MIRAFLORS LAFABULEUSE 2018

Blanc
- Grenache blanc
- Grenache gris
- Vermentino
- Muscat d'Alexandrie
- Viognier
- Sauvignon
Lafabuleuse est idéal pour un apéritif en toute convivialité ou pour vos soirées festives. Ce vin accompagnera parfaitement une cuisine méditerranéenne et provençale (Fruits de mer, poisson en tartare, sur plancha, ou en grillade, paëlla...) Ce vin est Fabuleusement bon!
GRANDE CUVÉE BLANC 2018

Blanc
- Grenache blanc
- Grenache gris
- Macabeu
HOMARD BLEU DE BRETAGNE, CAVIAR, HUÎTRES DE TARBOURIECH, VIANDES BLANCHES, SAINT-JACQUES...
CADIRETA 2018

Blanc
- Chardonnay
Moules frites, Blanquette de veau, Raclette, Saumon à l'oseille, Poulet au curry, Tajine d'agneau, Coquillette / jambon.
MAURY GRENAT 2018

Rouge
- 100 % Grenache
Apéritif, Fromages, Dessert au chocolat / café, Pâtisseries aux fruits rouges.
GRAIN DE VIGNE 2018

Blanc
- Muscat d'Alexandrie
- Muscat à petits grains
Foie gras, Apéritif bien frais, Salade de fruits, Fromages bleus, Pâtisseries aux fruits.
RIVESALTES AMBRE HORS D AGE 2018

Blanc

Assemblage de grenaches Apéritif, Fromages bleus, Desserts au café, Pâtisseries.
GRAIN DE VIGNE 2018

Blanc
- Muscat d'Alexandrie
- Muscat à petits grains
Fois gras, Apéritif bien frais, Salade de fruits, Fromages bleus, Pâtisseries aux fruits.
BLANC COMME NEIGE 2018

Blanc
- Muscat d'Alexandrie
- Muscat à petits grains
A apprécier autant à l’apéritif bien frais que sur des salades de fruits, fromages bleus pâtisseries aux fruits (abricot), foie gras.

Domaine Baumann Zirgel

Stand
C18

Vins proposés sur le salon

Pinot Noir Pièce de Chêne Bio 2016

Rouge
- 100 % Pinot noir
Vin rouge d’Alsace, issu de Vieilles Vignes, passe en barriques de chêne (1/3 en bois neuf, 1/3 bois en bois de 1 an, 1/3 en bois 2 ans), tout en élégance et équilibre. Vin non filtré. A carafer impérativement.
Pinot Noir Bouxberg Bio - Médaille d'Or Colmar 2016

Rouge
- 100 % Pinot noir
Vin rouge d’Alsace (issu du lieu-dit Bouxberg) dont le nez typé évoque les petits fruits rouges (cerise, myrtille…). Sa bouche possède des tanins soyeux, et vous pourrez le servir un peu rafraîchi ou légèrement chambré comme tout autre rouge léger.
Edelzwicker 2016 BIO 2016

Blanc
- Chasselas
- Sylvaner
- Riesling
- Pinot blanc
- Gewurztraminer
Le chasselas ancien cépage alsacien lui donne la légèreté, la puissance est donné par le Pinot gris, le Muscat et le Gewurztraminer lui apporte le fruité et les Sylvaner, Pinot blanc et Riesling la fraicheur. C’est un vin passe partout pour des repas sympas, pour des kirs et la cuisine.
Gewurztraminer 2016 Bio 2016

Blanc
- Gewurztraminer
Exubérant, séducteur, puissant, corsé, charmeur, le Gewurztraminer accumule tous les superlatifs. Sur un nez de pétales de roses, de mangue et de litchis, la bouche est suave, souple et racé.
Pinot Gris 2017 BIO 2016

Blanc
- 100 % Pinot gris
Descriptif : Le Pinot gris possède un nez fumé avec des notes de beurre frais. Sa bouche est riche et capiteuse et il développe une opulence et une saveur très caractéristique de champignons et de sous bois. Age de la vigne : 30 ans - Alcool (%vol) : 13.2 - Sucre résiduel (g/l) : 5 .
Muscat d'Alsace 2017 Bio 2017

Blanc
- 100 % Muscat Ottonel
Descriptif : Il présente un nez de raisin frais et la bouche est croquante et gourmande. Accord mets et vins : C’est un vin d’apéritif sec qui ravit également le palais avec des asperges, une mousse de poissons, du melon au Parme, des fraises ou un chèvre frais aux herbes.
Riesling Bio Méd. d'Or Colmar 2016

Blanc
- 100 % Riesling
Descriptif : Il offre un bouquet d’une extrême finesse alliant des nuances florale et délicatement fruitée. Sa bouche est édifiée sur une acidité remarquable et en fait un vin sec et racé. Il gardera toute sa fraîcheur et son fruité pendant quatre à cinq ans.
Pinot auxerrois Bio 2018

Blanc

Descriptif : Anciennement appelé Klevner, issu du cépage Pinot Auxerrois, c'est un vin délicat au fruité agréable et discret accompagné de notes toastées voire beurrées. La bouche conjugue équilibre et souplesse.
Sylvaner bio - Médaille d'Or Colmar 2017

Blanc
- 100 % Sylvaner
Descriptif : D’une belle fraîcheur, léger et fruité, il développe des arômes d’agrumes, d’herbe fraîchement coupée et de noisette. Sa bouche est équilibrée et agrémentée d’une belle vivacité désaltérante. C’est un vin à boire dans sa jeunesse avec des escargots à l’alsacienne par exemple.
Riesling Streng 2017 2017

Blanc
- 100 % Riesling
Descriptif : Vin issu d’un lieu-dit réputé de Mittelwihr au sol marno-calcaire sur une exposition sud sud-est. Le nez est fin et floral ; il développe des arômes de fruits frais (ananas, mirabelle) et de fleurs blanches.
Pinot Gris Schwenkel BIO - Médaille d'Or Colmar 2016

Blanc
- 100 % Pinot gris
Descriptif : Vin issu d’un lieu-dit réputé de Mittelwihr au sol argilo-calcaire sur une exposition Est, ce Riesling présente un nez complexe de beurre frais, de fumé, de sous-bois et de fruits d’automne (coing, poire, prune) et une bouche surprenante de rondeur et d’équilibre.
Gewurztraminer Stumpfgasse 2016

Blanc
- 100 % Gewurztraminer
Descriptif : Lieu-dit de Mittelwihr au sol argilo-calcaire sur une exposition est-sud-est.
Riesling Schlossberg 2016

Blanc
- 100 % Riesling
Ce terroir composé d’arènes granitiques, cultivé en terrasses sur les contreforts du Château de Kaysersberg, produit un vin droit aux caractéristiques de pureté, d’élégance et de grande persistance. C’est le plus sec de nos grands crus et le plus minéral.
Muscat Vendanges Tardives - 50 cl - Bio 2016

Blanc
- 100 % Muscat Ottonel
Une Vendange Tardive moins corsée que les traditionnelles Gewurztraminer et Pinot Gris mais toute en "dentelles" et élégance, souple et aromatique. Vin de garde moyenne (pour ne pas perdre ses arômes de fruits!).
Gewurztraminer V.Tardives 50cl 2016

Blanc
- 100 % Gewurztraminer
Récolté en surmaturation, ce vin est une explosion de senteur de fleurs (violette, rose, aubépine), de fruits frais (mangue, litchis), de fruits confits et de miel de fleur. La bouche est toute en finesse et est un concentré de saveur et d’équilibre.
Pinot Gris Sélection Grains Nobles 2016

Blanc
- 100 % Pinot noir
Obtenue par tris successifs de grains atteints de pourriture noble. Ici le terme concentration atteints son paroxysme au bénéfice d’une puissance sans pareil et d’une complexité exceptionnelle.
Gewurztraminer Sélection Grains Nobles - Méd. d'Or 2014

Blanc
- 100 % Gewurztraminer
Obtenue par tris successifs de grains atteints de pourriture noble. Ici le terme concentration atteints son paroxysme au bénéfice d’une puissance sans pareil et d’une complexité exceptionnelle.
Crémant 2014

Blanc
- 70 % Pinot blanc
- 10 % Pinot gris
- 10 % Pinot noir
- 10 % Chardonnay
Méthode traditionnelle, issue d'un assemblage harmonieux de la famille des Pinots. Bulle fine et cordon fin, le nez est sur des fruits et des notes toastées. C’est un crémant brut à servir frappé pour apéritifs et événements.
Blanc de Blanc Méd. d'Or coup de coeur 2018

Blanc
- 100 % Chardonnay
Descriptif : Méthode traditionnelle, issue du cépage Chardonnay à 100% Avec ses bulles très fines et son nez typique de Chardonnay (Fleur, Beurre, Toasté), ce crémant brut se rapproche de certains Champagnes par sa finesse et son élégance.
Crémant Rosé 2018

Rosé
- Pinot noir
- Pinot noir
D'une belle couleur rosé éclatante, ce crémant aux bulles très fines et légères développe des notes de fruits rouges et de citron. Il émerveillera vos apéritifs et desserts aux fruits rouges.

Domaine La Bouscatière

Stand
C20

Domaine Philippe Robert

Stand
D1

Champagne Lucien Leblond

Stand
D3

Château Simon

Stand
D4

Vins d'Alsace Emile Herzog

Stand
D5

Château Belles-Graves

Stand
D6

La Roche Moreau Saint Aubin de Luigné

Stand
D7

Domaine l'Archange

Stand
D8

La Berangeraie

Stand
D9

Domaine du Bicheron

Stand
D10

Caveau Bugiste

Stand
D11

Vins proposés sur le salon

Aligote 2018

Blanc
- 100 % Aligoté
Moyenne d’âge des vignes : Vieilles vignes de 60 ans Sol : Essentiellement argilo-calcaires. Taille : en guyot simple Vinification : Les températures de fermentation sont contrôlées en cuves thermorégulées.
Audace 2018

Blanc
- 100 % Chardonnay
Moyenne d’âge des vignes : 50 ans Sol : Essentiellement argilo calcaire Taille : Arcure simple Vinification : C'est au tout début de septembre que l'équipe des quarante vendangeurs du Caveau Bugiste procède à la mise en cagettes sur un lit de paille des plus beaux raisins de la parcelle ...
Brut Zéro 2018

Blanc
- 100 % Chardonnay
Moyenne d’âge des vignes : Parcelles d’âges moyens de 30 ans Sol : Essentiellement argilo calcaire. Taille : Simple arcure Vinification : Cette cuvée prestige est une méthode traditionnelle 100 % chardonnay. Après la vinification du vin de base en cuve inox le tirage s’effectue au printemps.
Blanc de Blanc 2018

Blanc
- Molette
- Jacquère
- Chardonnay
- Aligoté
- Altesse
Moyenne d’âge des vignes : Parcelles d’âges moyens de 30 ans. Sol : Essentiellement argilo calcaire. Taille : Simple arcure pour le chardonnay et guyot pour les autres cépages. Vinification : Cette cuvée est une méthode traditionnelle.
Exception 2018

Blanc
- 100 % Chardonnay
Moyenne d’âge des vignes : 50 ans Sol : Essentiellement argilo calcaire Taille : Arcure simple Vinification : La vendange est ramassée à la main en plusieurs tris environ 3 semaines après la fin des vendanges.
Cuvée Tradition 2018

Blanc
- Chardonnay
Moyenne d’âge des vignes : 30 ans Sol : Essentiellement argilo-calcaires. Taille : Simple arcure Vinification : Les températures de fermentation sont contrôlées en cuves thermorégulées.
Cuvée Vieille Vignes 2018

Blanc
- Chardonnay
Moyenne d’âge des vignes : Issu de parcelles âgées de 50 à 70 ans. Sol : Essentiellement argilo-calcaires. Taille : Simple arcure Vinification : Les températures de fermentation sont contrôlées en cuves thermorégulées.
Gamay Rosé Tradition 2018

Rosé
- Gamay
Moyenne d’âge des vignes : Parcelles d’âges moyens de 40 ans Sol : Argilo calcaire Taille : Guyot simple Vinification : Les températures de fermentation sont contrôlées en cuves thermorégulées.
Gamay Tradition 2018

Rouge
- Gamay
Moyenne d’âge des vignes : Issu de parcelles âgées de plus de 30 ans. Sol : Essentiellement argilo-calcaires. Taille : Guyot simple Vinification : Vendange égrappée et foulée en totalité.
Gris Perle 2018

Rosé
- Mondeuse grise
Moyenne d’âge des vignes : Parcelles d’âges moyens de 30 ans. Sol : Essentiellement argilo calcaire. Taille : Guyot simple Vinification : Cette cuvée est une méthode traditionnelle. Après la vinification du vin de base en cuve inox le tirage s’effectue au printemps.
Jacquère 2018

Blanc
- Jacquère
Moyenne d’âge des vignes : 40 ans Sol : Argilo-calcaire Taille : en guyot simple Vinification : Les températures de fermentation sont contrôlées en cuves thermorégulées.
Machuraz 2018

Blanc
- Chardonnay
Moyenne d’âge des vignes : 20 ans Sol : Essentiellement argilo calcaire Taille : Guyot simple Vinification : Les températures de fermentation sont contrôlées en cuves thermorégulées.
Machuraz rouge 2018

Rouge
- Mondeuse
Moyenne d’âge des vignes : Parcelles d’âges moyens de 25 ans Sol : Petite parcelle de moins d’un hectare essentiellement argilo calcaire Taille : Guyot simple Vinification : Taillé court pour avoir des petits rendements.
Cuvée de l'Amandier 2018

Blanc
- Chardonnay
Moyenne d’âge des vignes : 20 à 25 ans Sol : Eboulis de montagne calcaire et argilo calcaire, exposé plein sud bénéficiant d’un ensoleillement exceptionnel Taille : Guyot simple Vinification : Les températures de fermentation sont contrôlées en cuves thermorégulées.
Cuvée de l'éblouis 2018

Blanc
- Chardonnay
Moyenne d’âge des vignes : 20 ans Sol : Eboulis de montagne et argilo calcaire, exposé plein sud bénéficiant d’un ensoleillement exceptionnel. Taille : Guyot simple Vinification : La fermentation s’effectue en fûts de chêne. Les levures indigènes sont responsables de la fermentation alcoolique.
Cuvée des Rocailles 2018

Rouge
- Pinot noir
Moyenne d’âge des vignes : Issu de parcelles âgées de 20 à 25 ans Sol : Planté sur des coteaux en forte pente, exposés plein sud, il bénéficie d'un ensoleillement exceptionnel, et également d'un terrain particulier, composé d'éboulis de montagne et argilo calcaire.
Cuvée de la Truffière 2018

Rouge
- Pinot noir
Moyenne d’âge des vignes : Parcelles d’âges moyens de 25 ans. Cette cuvée est produite sur la meilleure parcelle de l'appellation, autrefois très visitée par les « caveurs » (chercheurs de truffes) car ils trouvaient là, chaque année, une belle récolte de diamants noirs.
Molette 2018

Blanc
- Molette
Moyenne d’âge des vignes : 40 ans Sol : Essentiellement argilo-calcaires Taille : En guyot simple Vinification : Les températures de fermentation sont contrôlées en cuves thermorégulées.
Mondeuse Blanche 2018

Blanc
- Mondeuse blanche
Moyenne d’âge des vignes : 20 ans Sol : Essentiellement argilo-calcaire Taille : En guyot simple Vinification : Les températures de fermentation sont contrôlées en cuves thermorégulées.
Cuvée Terroir 2018

Rouge
- Mondeuse
Moyenne d’âge des vignes : Parcelles d’âges moyens de 30 ans Sol : Essentiellement argilo calcaire Taille : Guyot simple Vinification : Taillé court pour avoir des petits rendements. La vendange est égrappée et foulée en totalité. La cuvaison est longue (3 semaines) avec deux remontages par jour.
Pinot Gris 2018

Blanc
- Pinot gris
Moyenne d’âge des vignes : 25 ans Sol : Essentiellement argilo-calcaire Taille : En guyot simple Vinification : Les températures de fermentation sont contrôlées en cuves thermorégulées.
Pinot Rose 2018

Rosé
- Pinot noir
Moyenne d’âge des vignes : Parcelles d’âges moyens de 30 ans. Sol : Essentiellement argilo calcaire Taille : Guyot simple Vinification : Après une courte macération de 12 heures les raisins sont pressés. Les températures de fermentation sont contrôlées en cuves thermorégulées.
Pinot Tradition 2018

Rouge
- Pinot noir
Moyenne d’âge des vignes : Parcelles d’âges moyens de 20 ans Sol : Essentiellement argilo calcaire Taille : Guyot simple Vinification : La vendange est égrappée et foulée en totalité. La cuvaison est d’une dizaine de jours avec deux remontages par jour.
Pinot "Vieille Vignes" 2018

Rouge
- Pinot noir
Moyenne d’âge des vignes : Parcelles d’âges moyens de 40 ans Sol : Essentiellement argilo calcaire Taille : Guyot simple Vinification : La vendange est récoltée à la main.
Cru Roussette De Virieu 2018

Blanc
- Altesse
Moyenne d’âge des vignes : 20 ans Sol : Eboulis de montagne et marne argilo calcaire, exposé plein sud et bénéficiant d’un bel ensoleillement. Taille : Guyot simple Vinification : Les températures de fermentation sont contrôlées en cuves thermorégulées.
Rousette " Tradition" 2018

Blanc
- Altesse
Moyenne d’âge des vignes : 25 ans Sol : Essentiellement argilo-calcaires Taille : En guyot simple Vinification : Les températures de fermentation sont contrôlées en cuves thermorégulées.
Viognier 2018

Blanc
- Viognier
Moyenne d’âge des vignes : 5 ans Sol : Essentiellement argilo-calcaires Taille : En guyot simple Vinification : Les températures de fermentation sont contrôlées en cuves thermorégulées.
Rose Symphonie 2018

Rosé
- Pinot noir
- Gamay
- Pinot gris
Moyenne d’âge des vignes : Parcelles différentes d’âges moyens de 30 ans Sol : Essentiellement argilo calcaire Taille : Guyot simple Vinification : Chacun des 3 cépages est cueilli à maturité et est pressé immédiatement sans macération afin d'obtenir un rose délicat et une grande finesse.
Brut de Chardonnay "Cuvée Prestige" 2018

Blanc
- 100 % Chardonnay
Moyenne d’âge des vignes : Parcelles d’âges moyens de 30 ans Sol : Essentiellement argilo calcaire Taille : Simple arcure Vinification : Cette cuvée prestige est une méthode traditionnelle 100 % chardonnay. Après la vinification du vin de base en cuve inox le tirage s’effectue au printemps.

Domaine Rostangue

Stand
D13

Vins proposés sur le salon

Cuvée Eau de Roche 2016

Rosé
- Cinsault
- Grenache
- Mourvèdre
- Syrah
Ce rosé s'apprécie par sa fraîcheur, son fruité, sa vivacité et sa rondeur. Il est typique des vins de Provence par son coté désaltérant recherché à l'apéritif ou barbecue et aussi au bord de la piscine à toute heure...
Cuvée LA COUR d'AMOUR 2016

Rouge
- Cabernet Sauvignon
- Grenache
- Mourvèdre
- Syrah
Pierrefeu
LES TERRASSES DU REAL 2014

Rouge
- Cabernet Sauvignon
- Mourvèdre
Pierrefeu
Or de Rostangue 2016

Rosé
- Mourvèdre
- Cinsault
- Grenache
Pierrefeu
LES TERRASSES DU REAL 2018

Rouge
- Cabernet Sauvignon
- Mourvèdre
Pierrefeu
Cuvée Eau de Roche 2018

Rosé
- Cinsault
- Grenache
- Mourvèdre
- Syrah
Ce rosé s'apprécie par sa fraîcheur, son fruité, sa vivacité et sa rondeur. Il est typique des vins de Provence par son coté désaltérant recherché à l'apéritif ou barbecue et aussi au bord de la piscine à toute heure...
L'Or de Rostangue 2018

Rosé

L'Or de Rostangue
La Cour D'Amour 2016

Rouge

La Cour D'Amour
La Cour D'Amour 2018

Rouge

La Cour D'Amour

Domaine Girod

Stand
D14

Domaine Wilfried

Stand
D15

Domaine de l'Herbe Sainte

Stand
D17

Domaine Michel Briday

Stand
D18

Vins proposés sur le salon

Domaine Michel Briday Les 4 Vignes 2018

Rouge

La robe de ce Rully est dense, avec des reflets violacés. Son nez propose un bouquet de fruits noirs, de violette et de framboise.
Domaine Michel Briday Rully 1er Cru Champs Cloux 2018

Rouge

Complexe et élégant, ce Rully a un nez de fruits à noyaux, comme la cerise noire. Sa bouche est ronde et grasse, avec des tanins charnus.
Domaine Michel Briday Mercurey 1er Cru Clos Marcilly 2018

Rouge

Ce 1er Cru est un vin complexe et soyeux, avec des arômes de fruits noirs comme la mure ou la myrtille.
Domaine Michel Briday Rully 1er Cru Les Cloux 2018

Blanc

Ce Rully 1er Cru est un vin gras et puissant, avec des arômes de fruits blancs comme la pêche ou la poire.
Domaine Michel Briday Rully 2018

Blanc

Ce vin arbore une robe jaune or avec des reflets verts dans sa jeunesse. Aux nez plusierus arômes se mélangent comme la pomme, la poire, le citron, le pamplemousse, le tout lié par des notes épicées
Domaine Michel Briday Rully Clos de Remenot Monopole 2018

Blanc

D'un bel éclat, animé de reflets dorés, il livre un bouquet fin et élégant.

Au Caveau Du Pressoir Américain

Stand
D21

Domaine Julien de L'Embisque

Stand
D23

La Maison Des Vignerons

Stand
E1

Domaine de Lescure

Stand
E3

Vins proposés sur le salon

A L’Avenir 2013

Rouge

Un nez riche et complexe : Les arômes de violette, les épices, le fruit croquant…En bouche on aura de la complexité des arômes de fruit rouge mûr.
Sans plus attendre… 2018

Rosé
- 60 % Négrette
- 20 % Syrah
Une robe d’un rosé gourmand, un nez intense, frais et fruité.La bouche se montre plutôt tonique, ronde et persistante. Ce qui nous fait un ensemble très agréable.
De Tout Temps 2016

Blanc
- 50 % Sauvignon
- 50 % Sémillon
vin blanc sec, frais en bouche.
Comme avant.. 2014

Rouge
- 60 % Négrette
- 20 % Cabernet Franc
La couleur est d'un rouge profond, aux reflets sombre et violacés faisant apparaître des notes grenat. En bouche, on retrouve d'abord les fruits mûrs, puis les arômes de vanille et de caramel fondu.