La Berangeraie
« Le secret d'un grand Cahors se résume dans la patience et la modestie du vinificateur… » Maurin BERENGER.
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Le domaine « La Bérangeraie »
Un vignoble de coteaux de 30 hectares de plus de 35 ans d’âge perché à 174 mètres sur le causse autoire de Grézels… C’est ici que se dresse le domaine « La Bérangeraie », terroir sidérolithique veiné de grèzes rouges, de pierre de fer, de bauxite et d’argile…
Un environnement pour le moins sauvage, isolé…un paysage de bois de landes et de coteaux et un terroir pauvre berceau des plus anciens vignobles de Cahors.
C’est dans ses origines que le domaine « La Bérangeraie » puise son caractère, sa typicité…
Des faibles rendements (éclaircissage systématique), un élevage soigné avec ou sans fûts, des vendanges manuelles & des vinifications ou l'on intervient le moins possible…voilà tout le potentiel d’un terroir qui s’exprime au travers d’un savoir-faire authentique et de la passion d'une famille...