Château Petit Guillot
« Le paradis des vins de Bordeaux »
Le Château Petit Guillot est implanté sur les premiers Coteaux de Langoiran dominant la Garonne et bénéficie d’un magnifique environnement et d’un terroir propice à la réalisation de grands vins de l’appellation Côtes de Bordeaux.
Nos sols sont majoritairement composés d’argile en profondeur ce qui nous permet de stocker l’eau reçue pendant l’hiver et de la restituer au compte-goutte pendant les périodes de sécheresse.
Notre encépagement en rouge se compose de 2/3 de Merlot et 1/3 de Cabernet Sauvignon. En blanc, uniquement du Sauvignon. Le vignoble est planté à une densité de 5000 pieds à l’hectare avec une importante surface foliaire pour favoriser la maturation des raisins.
Nous travaillons nos sols un rang sur deux et sous le cavaillon pour limiter l’herbe sous les pieds de vigne.
Nous sommes dans une démarche de conversion vers l’agriculture biologique et nous n’utilisons comme intrants que des produits naturels (soufre et bouillie bordelaise). Nos engrais sont uniquement d’origines organiques pour favoriser la vie du sol.
Au niveau du travail dans la vigne nous réalisons tout nous même sans aide extérieure. Un soin important est donné à la taille de la vigne et à l’épamprage pour nous permettre d’avoir une jolie récolte bien homogène. L’effeuillage est raisonné à la parcelle en fonction des conditions climatiques.