Name: Dégustation Professionnelle Châteauneuf du Pape
Start: 2019-04-17T11:00:00
End: 2019-04-17T16:30:00
Location: Hôtel La Mirande

Dégustation Professionnelle Châteauneuf du Pape

Journée de dégustation professionnelle Châteauneuf-du-Pape
- 60 Domaines et Maisons présents
- Préparations du chef étoilé Florent Pietravalle
- Tables de dégustation ( AOC Comté, huîtres, charcuteries)
Où s'inscrire : https://eva15.typeform.com/to/wQy2hh
Réservée aux Professionnels (inscription obligatoire)

Venez à la rencontre de nos vignerons

Vins proposés sur le salon

Hérédita 2017

Rouge
- 70 % Grenache
- 30 % Syrah
NOTE DE DÉGUSTATION Le nez est élégant et gourmand, sur des notes de fruits rouges frais et de réglisse. La bouche est onctueuse, les tannins sont veloutés. Longue finale épicée. CONSEILS DE DÉGUSTATION A boire dès maintenant et peut être gardée en cave 4-5 ans. Servir à 15°-16°C.
Hérédita 2016

Rouge
- 95 % Grenache
- 5 % Mourvèdre
NOTE DE DÉGUSTATION Le nez est intense et sophistiqué, sur des notes de cerise à l'eau de vie, d'épices douces et de garrigue. La bouche est puissante, onctueuse et suave, avec de beaux tanins enveloppés et une longue finale épices et d'arômes toastés.
Cuvée Sainte Vierge 2016

Rouge
- 5 % Mourvèdre
- 90 % Grenache
- 5 % Syrah
NOTE DE DÉGUSTATION Robe rouge très profonde. Nez puissant et complexe mêlant fruits rouges et fruits noirs bien mûrs avec des notes épicées. Il présente une belle structure en bouche avec un excellent équilibre entre le fruit et les tanins. Les tanins sont fins et soyeux.
Domaine de la Pierre 2016

Rouge
- 90 % Grenache
- 10 % Syrah
NOTE DE DÉGUSTATION De par son terroir, son encépagement et son mode de vinification traditionnel, ce vin présente une attaque ronde, gourmande, des tanins soyeux, mûrs et beaucoup de volume en bouche.
Domaine les Escondudes 2016

Rouge
- 100 % Grenache
NOTE DE DÉGUSTATION Le Domaine Les Escondudes a une robe éclatante rouge grenat à reflets rubis. De par son terroir, l'encépagement et son mode de vinification traditionnel, ce vin présente une belle structure et des tanins très soyeux.
Domaine Le Mourre 2016

Rouge
- 100 % Grenache
NOTE DE DÉGUSTATION Robe rouge grenat éclatante. Nez intense, frais de fruits rouges et d'épices typiques du Grenache. Beau volume en bouche avec tanins souples et fondus, beaucoup de rondeur et d'élégance.
Blason du Prince 2016

Rouge
- 90 % Grenache
- 5 % Mourvèdre
- 5 % Syrah
NOTE DE DÉGUSTATION Belle robe rouge assez profonde. Nez puissant et complexe mêlant fruits rouges et fruits noirs bien mûrs avec des notes épicées. Il présente une belle structure en bouche avec un excellent équilibre. Les tanins sont fins et soyeux.
Haut des Coteaux 2015

Rouge
- 90 % Grenache
- 5 % Mourvèdre
- 5 % Syrah
NOTE DE DÉGUSTATION Les Hauts des Coteaux est un vin issu d'une sélection de quelques parcelles de plus de 60 ans, situé dans nos meilleurs coteaux avec de très faibles rendements (moins de 30 hL par hectare).
Couronne du Prince 2015

Rouge
- 50 % Syrah
- 45 % Grenache
- 5 % Mourvèdre
NOTE DE DÉGUSTATION La vendange est triée et ramassée à maturité optimale. Ce vin est un assemblage de trois cépages typiques des Côtes-du-Rhône.
Domaine St Jacques 2018

Rouge
- 65 % Grenache
- 15 % Syrah
- 15 % Carignan
- 5 % Mourvèdre
NOTE DE DÉGUSTATION La robe est d'un beau rouge intense, aux reflets violets assez prononcés. Le nez est puissant avec une dominante de fruits rouges dont la framboise, la fraise ainsi que des notes épicées comme le réglisse.
Domaine Vaucroze 2016

Rouge
- 90 % Grenache
- 10 % Carignan
NOTE DE DÉGUSTATION Ce vin est issu de vieux Grenache et Carignan, deux cépages typiques des Côtes-du-Rhône. Le Grenache apporte la puissance, le gras et la souplesse, le Carignan la fraicheur, la structure et la charpente. CONSEILS DE DÉGUSTATION A boire dès maintenant mais peut être gardé 5-7 ans.
Les Vignes du Princes 2018

Rouge
- 80 % Grenache
- 15 % Syrah
- 5 % Mourvèdre
NOTE DE DÉGUSTATION Ce vin typique des Côtes-du-Rhône présente une belle robe grenat aux reflets rouges. Le nez intense évoque les fruits rouges, les épices et la garrigue. La bouche est bien équilibrée avec une attaque franche, beaucoup de rondeur et de volume.
Les Vignes du Princes 2018

Rosé
- 80 % Grenache
- 20 % Syrah
NOTE DE DÉGUSTATION Ce vin, à la robe rose pâle et très brillante, est très aromatique avec des élégants parfums de fruits rouges, cerise, fraise et framboise. En bouche il plait par sa rondeur, sa fraîcheur et son équilibre.
Les Vignes du Princes 2017

Blanc
- 60 % Grenache blanc
- 25 % Clairette
- 8 % Bourboulenc
- 4 % Roussanne
- 5 % Marsanne
NOTE DE DÉGUSTATION Ce vin blanc a une robe jaune claire aux reflets très lumineux. Le mode de vinification à basse température lui procure une grande finesse aromatique. Le nez présente des notes d'agrumes et de fleurs blanches.
Domaine de Ju 2017

Rouge
- 60 % Grenache
- 35 % Syrah
- 5 % Carignan
NOTE DE DÉGUSTATION Ce vin présente une belle robe grenat soutenue aux reflets violets. Le nez, très expressif, offre des notes de fruits rouges avec une prédominance de cassis ainsi qu'une note épicée. La bouche est bien équilibrée avec une belle structure offrant des tanins très fins et soyeux.
Domaine de Ju 2017

Rouge
- 80 % Roussanne
- 20 % Clairette
NOTE DE DÉGUSTATION Ce vin présente une belle robe dorée. Le nez est intense et complexe sur des notes de poire, fleurs blanches, agrumes et tisane. La bouche est bien équilibrée avec de la fraicheur, de la minéralité et de la tension, une belle rondeur et une belle longueur.
La Princesse 2018

Rosé
- 70 % Grenache
- 15 % Syrah
- 15 % Cinsault
NOTE DE DÉGUSTATION Ce vin à la robe brillante est très aromatique avec des notes de petits fruits rouges, fraises et framboises. En bouche, il plaît par sa fraîcheur. CONSEILS DE DÉGUSTATION A boire dès à présent mais peut être gardé 1 à 2 ans.
Sceau du Prince 2018

Rouge
- 80 % Grenache
- 15 % Syrah
- 5 % Mourvèdre
NOTE DE DÉGUSTATION Ce vin typique des Côtes du Rhône présente une belle robe grenat aux reflets rouges. Le nez intense évoque les fruits rouges, les épices et la garrigue. La bouche est bien équilibrée avec une attaque franche, beaucoup de rondeur et de volume.
Sceau du Prince 2018

Rosé
- 80 % Grenache
- 15 % Syrah
- 5 % Cinsault
NOTE DE DÉGUSTATION Ce vin, à la robe rose pâle et très brillante, est très aromatique avec des élégants parfums de fruits rouges, cerise, fraise et framboise. En bouche, il plait par sa rondeur, sa fraîcheur et son équilibre.

Domaine Font De Courtedune

Stand
24

Château de Nalys

Stand
26

Domaine des Sénéchaux

Stand
27

Château Fortia

Stand
28

Domaine Pierre Usséglio et Fils

Stand
29

Domaine la Millière

Stand
30

Domaine du Grand Tinel

Stand
31

Domaine Saint Paul

Stand
32

Domaine Giuliani

Stand
33

Château De La Gardine

Stand
34

Vins proposés sur le salon

Générations Marie-Léoncie 2018

Blanc
- 90 % Roussanne
- 10 % Clairette
Notre cuvée Roussanne vieilles vignes. Dorée, complexe, intense...
Château de la Gardine Tradition 2018

Blanc
- 50 % Roussanne
- 20 % Grenache blanc
- 10 % Clairette
La rondeur d'un Châteauneuf du Pape Blanc et la minéralité de nos calcaires de l'Urgonien.
Château de la Gardine Générations Gaston-Philippe 2016
- Grenache
- Syrah
- Mourvèdre
Cuvée hommage à notre grand-père Gaston et arrière grand-père Philippe Brunel.
Château de la Gardine Immortelle 2015

Rouge
- Grenache
- Syrah
- Mourvèdre
La "crème de la crème". Le meilleur de notre savoir-faire et de nos terroirs.
Peur Bleue 2015

Rouge
- Grenache
- Syrah
- Mourvèdre
Notre cuvée sans soufre ajouté.
Rasteau 2016

Rouge
- Grenache
- Syrah
Issu de nos superbes terroirs à Rasteau.
Lirac - Château Saint Roch Tradition 2017

Rouge
- Grenache
- Syrah
- Mourvèdre
Château de la Gardine Générations Gaston-Philippe 2010
- Grenache
- Syrah
- Mourvèdre
Cuvée hommage à notre grand-père Gaston et arrière grand-père Philippe Brunel.
Côtes du Rhône Villages Château de la Gardine 2017

Rouge
- Grenache
- Syrah
Couleur : Une belle couleur profonde grenat aux reflets violets. Nez : Notes de cassis, violette, mûre, réglisse. Evolution après quelques années de garde sur des arômes de fruits à noyaux pruneau et de cuir. Bouche : Charpentée et généreuse aux tanins élégants et serrés.
Côtes du Rhône Château Saint Roch 2017

Rouge
- Grenache
- Syrah
- Cinsault
Couleur : Grenat aux reflets violet, beaucoup de brillance. Nez : Parfumé et droit les petits fruits rouges se marient à la réglisse. C’est une parfaite expression de son terroir. Bouche : Savoureuse et charnue, avec une belle fraicheur, finit sur la finesse
Lirac Château Saint Roch Confidentielle 2017
- Grenache
- Syrah
Nous obtenons un vin rouge riche de texture, sur des notes de fruits rouges, et cette pointe réglissée fraîche, si appréciée.
Lirac Château Saint Roch Confidentielle 2017

Rouge
- Grenache
- Syrah
Couleur : Grenat vif aux reflets violets. Nez : extrêmement aromatique, les fruits noirs cassis et mûre se mêlent à la framboise. Bouche : Veloutée et dense. Les tanins présents mais sans agressivité confèrent à ce vin une structure droite et élégante
Chateauneuf du Pape Château Saint Roch 2017

Rouge
- Grenache
- Syrah
- Mourvèdre
Nez : Il révèle des notes de fruits noirs, confituré, de chair de cerise "coeur de pigeon", de kirsch, de réglisse et dépices... Bouche : Ample et gourmande, les tanins sont serrés, denses et veloutés.
Côtes du Rhône Château Saint Roch 2017

Blanc
- Grenache blanc
- Clairette
- Roussanne
- Bourboulenc
- Viognier
Notes d'agrumes (citron pamplemousse) sur une belle sensation de fraîcheur au palais et une finale minérale.
Lirac Château Saint Roch Tradition 2017

Blanc
- Grenache blanc
- Clairette
- Roussanne
- Viognier
Couleur : La robe jaune pâle aux reflets verts présente beaucoup de brillance. Nez : Fleurs blanches, fraîcheur et vivacité, connotation d’agrumes. Bouche : Vif et nerveux, très aromatique, il présente une belle harmonie de rondeur et longueur en bouche.
Lirac Château Saint Roch Confidentielle 2017

Blanc
- Clairette
Ce vin développe de beaux arômes complexes d'agrumes avec des notes rôties
Cairanne Brunel de la Gardine 2017

Rouge
- Grenache
- Syrah
Couleur : d'un grenat rouge profond, le disque est limpide. Nez : sa dominante de syrah lui accorde une belle amplitude aromatique de fruits noirs, de pruneaux et de réglisse mêlés d'une pointe de cuir. il exprime toute la richesse de la garrigue.
Vacqueyras Brunel de la Gardine 2017

Rouge
- Grenache
- Syrah
- Mourvèdre
Couleur : Franche, bien soutenue et profonde Nez : Arômes de petits fruits rouges, de violette puis réglisse, sous-bois et poivre blanc. Bouche : Ronde et ample, beaucoup d'harmonie dans une fin de bouche longue et persistante aux tanins soyeux.
Gigondas Brunel de la Gardine 2017

Rouge
- Grenache
- Syrah
Puissant et charnu, ce Gigondas dévoile d’intenses arômes de fruits rouges agrémentés de notes poivrées et réglissées. Doté d’une structure et d’un équilibre remarquables, il laisse derrière lui une belle longueur en bouche.
Chateauneuf du Pape Les Bessons 2017

Rouge
- Grenache
- Syrah
Vous serez séduits par sa gourmandise où se mêlent le cassis et la mûre. Couleur : pourpre profond aux reflets violet Nez : cassis, mûre Bouche : dense et généreuse.
Cornas Brunel de la Gardine 2017

Rouge
- Syrah
Couleur : Grenat profond aux reflets violets. Nez : Le vin de Cornas se distingue par sa grande puissance. Il délivre une immense palette aromatique riche en fruits noirs délicatement épicés, en violette et en chocolat.
Crozes-Hermitage Brunel de la Gardine 2017

Rouge
- Syrah
Couleur : Très concentré, la couleur est intense, presque noire. Nez : Marqué par des arômes de sous-bois et de fruits noirs, ce vin surprendra par son élégance. Bouche : Tendre, il délivre une belle typicité de terroir : un plaisir immédiat.
Côte Rôtie Brunel de la Gardine 2017

Rouge
- Syrah
Couleur : Rouge profond intense. Nez : Le vin de Côte Rôtie déploie une grande complexité aromatique : à la dominante de fruits noirs viennent s’ajouter des notes de violette de noix grillée, de cuir et de moka. Bouche : Séduisante et caressante, ses tannins sont soyeux.
Saint-Joseph Brunel de la Gardine 2017

Rouge
- Syrah
Couleur : Grenat intense, belle brillance. Nez : C’est un vin séducteur. Son élevage lui confère un caractère fruité aux arômes dominants de cassis et de violette. Il évoluera sur des nuances de cuir et de réglisse en vieillissant. Bouche : Généreuse, dense aux tanins fins
Hermitage Brunel de la Gardine 2017

Rouge
- Syrah
Cette belle région se spécialise dans des cuvées « haute couture », avec des tissus à l’étoffe unique où règne la syrah. De petites quantités, mais de grand savoir-faire.
Côtes du Rhône Brunel de la Gardine 2017

Blanc
- Roussanne
- Clairette
- Viognier
- Grenache blanc
- Bourboulenc
Notes d'agrumes (citron pamplemousse) sur une belle sensation de fraîcheur au palais et une finale minérale
Condrieu Brunel de la Gardine 2017

Blanc
- Viognier
Couleur : jaune paille aux reflets dorés. Nez : Le Condrieu est un vin d’une grande élégance qui dévoile un nez éclatant d’arômes. L’abricot et la pêche dominent aux côtés de la violette, arôme typique de l’appellation. Se joignent alors des notes de miel et de coing et une pointe de minéralité.
Côtes du Rhône Château Saint Roch 2018

Blanc
- Grenache blanc
- Clairette
- Roussanne
- Bourboulenc
- Viognier
Notes d'agrumes (citron pamplemousse) sur une belle sensation de fraîcheur au palais et une finale minérale.

Domaine Galevan

Stand
35

Domaine le Vieux Donjon

Stand
36

Château Mont-Thabor

Stand
37

Château Simian

Stand
38

Vins proposés sur le salon

LE TRAVERSIER Blanc 2016

Blanc
- Grenache blanc
- Roussanne
- Bourboulenc
D’une délicate robe paille, cet assemblage de Grenache blanc, Roussanne, Clairette et Bourboulenc exprime avec une grande élégance ses arômes floraux et de fruits blancs et jaunes, de zeste de citron vert, de mirabelle, de fenouil, de foin, de fleurs, de frangipane et camomille ...
LA FONT D'HIPPOLYTE 2016

Blanc
- Roussanne
- Clairette rose
- Grenache blanc
Belle robe paille soutenue à reflets or. Le nez est riche, complexe, et très expressif aux notes de fruits tropicaux mûrs, ananas, écorce de citron, et de fruits blancs : coing, amande fraîche avec une évolution épicée, safran, miel, tabac blond et un léger fumé.
LES GRANDES GRENACHIERES 2016

Blanc
- Grenache
Robe pourpre soutenue, nez très profond et complexe de prunelle, confiture de mûre, cerise mêlées de poivre doux, curry et safran. Bouche de cerise avec une pointe de noyau et de réglisse.
LE TRAVERSIER 2016

Rouge
- Grenache
- Syrah
- Cinsault
- Mourvèdre
La robe est pourpre, intense et profonde. Ce grand vin exprime des arômes épicés, de poivre, de laurier et de fleurs de garrigue, avec une fine note d'anis, mêlées à des arômes de fruits noirs, de myrtilles, de mûres, de noyau de cerises.
LA LOURONNE 2016

Rouge
- Grenache
- Syrah
Robe rubis soutenu àreflet pourpre. Le nez est très expressif du cépage Grenache dès sa jeunesse, riche, complexe avec des notes de fruits rouges bien mûrs, cerise et prune confiturée, de bouquet de fleurs, avec une pointe de réglisse. La bouche regorge de charme.
JOCUNDAZ 2016

Rouge
- Grenache
- Syrah
Belle robe grenat soutenu. Le nez est intensément marqué par un mélange d’épices et d'herbes séchées et poivrées : poivre vert, cannelle, garrigue, mélant des notes de sous-bois, de terre humide, de cerises confites et de mûres.
COMBE DES AVAUX 2016

Rouge
- Grenache
- Syrah
- Mourvèdre
- Cinsault
Robe rubis vif soutenu. Le nez est intense, complexe, et très riche d'épices : poivre blanc, gingembre, cannelle, mêlées aux notes de fruits rouges frais, de garrigue et d'olive noire. L’attaque en bouche est homogène, fraiche, friande, ronde et tendre, elle prolonge une expression intense de fruit.
COMBE DES AVAUX 2016

Rosé
- Grenache
Robe rubis vif soutenu. Le nez est intense, complexe, et très riche d'épices : poivre blanc, gingembre, cannelle, mêlées aux notes de fruits rouges frais, de garrigue et d'olive noire. L’attaque en bouche est homogène, fraiche, friande, ronde et tendre, elle prolonge une expression intense de fruit.
JOCUNDAZ 2016

Blanc

Jolie robe jaune pâle à reflets nacrés. Nez intense de poire au sirop, goyave, pêche blanche, et jus d'abricot. La bouche développe une attaque fruitée avec une belle vivacité pour un vin à la fois croquant et ample. La finale est longue et intense sur de beaux arômes de fruits blancs.

Domaine Serguier

Stand
39

Vignobles Mayard

Stand
40

Domaine de la Charbonnière

Stand
41

Domaine André Berthet-Rayne

Stand
42

Domaine Chante Cigale

Stand
43

Domaine de Fontavin

Stand
44

Domaine les Cailloux

Stand
45

Domaine la Fagotière

Stand
46

Domaine de la Côte de l'Ange

Stand
47

Domaine de Marcoux

Stand
48

La Bastide Saint Dominique

Stand
49

Vins proposés sur le salon

SYMER 2018

Rouge
- 50 % Syrah
- 50 % Merlot blanc
Robe rouge violacé. Nez de gelée de cassis, de framboises, qui s’aère ensuite sur des notes plus florales. Bouche de velours pour ce vin de soif très expressif et gouleyant.
Rosé CENTIFOLIA 2018

Rosé
- 70 % Grenache
- 30 % Egiodola
oli robe grenadine. Nez très « estival » de pastèque, griottes, quetsches et orange sanguine. Jolie trame fraîche en bouche, tout en légèreté et gourmandise. Rosé d’été à la finale acidulée,
ROUSSANNE 2018

Blanc
- 100 % Roussanne
Robe dorée cristalline. Nez à la trame fruitée de pêche blanche, poire et fleurs blanches (iris, jasmin). Attaque ronde et charnue, presque juteuse, qui évolue rapidement vers la fraîcheur et une acidité désaltérante.
Côtes du Rhône 2018

Blanc
- 50 % Viognier
- 25 % Grenache blanc
- 25 % Clairette
Vin jaune pâle, aux reflets verts. Nez de pêches, de litchi et d’ananas, avec des notes d’agrumes. Attaque fraîche et savoureuse, avec une finale persistante de notes exotiques
Côtes du Rhône 2018

Rouge
- 60 % Grenache
- 40 % Syrah
Robe grenat profond. Nez délicat et enivrant aux notes de fruits rouges croquants, de gelée de cassis, de framboises, qui s’aère ensuite sur des notes de cèdre. Attaque franche, soutenue par des tanins fins, charnus et une finale presque mentholée. Vin très net, équilibré avec de la minéralité.
Côtes du Rhône Rouge JULES ROCHEBONNE 2018

Rouge
- 20 % Grenache
- 80 % Syrah
Vin pourpre aux reflets violacés. Nez de framboises confiturées, de violette, d’olives noires, puis de tubéreuse et de pivoine. Bouche généreuse, sur une structure ronde et gourmande mise en valeur par des tanins fondus très purs à la puissance maîtrisée.
Côtes du Rhône Villages Rouge 2018

Rouge
- 50 % Grenache
- 20 % Syrah
- 15 % Mourvèdre
- 15 % Carignan
Robe rubis aux jolis reflets violacés. Nez riche et expressif de cacao, d’épices douces, de griottes et de figues sèches. En bouche, il se révèle fougueux et imposant. L’équilibre des saveurs met en valeur une richesse aromatique aux accents épicés et aux beaux arômes de thym et de ciste
LES 2 ARBRES 2018

Rouge
- 25 % Grenache
- 25 % Syrah
- 25 % Mourvèdre
- 25 % Carignan
Vin carmin aux reflets violacés. Nez de fraises des bois et de groseilles mêlées de rose et de pivoine. Bouche croquante, aux notes de framboises écrasées et de bourgeons de cassis, soutenue par un beau volume et des tanins affûtés.
CHAPELLE 2018

Blanc
- 100 % Clairette
Robe or pâle aux reflets verts. Nez délicat et précis de pêche blanche, de poire puis de miel et de pignons de pins. Bouche parfumée et pure, avec un équilibre contrasté entre une rondeur toute méditerranéenne et la finale toute en fraîcheur
Châteauneuf du Pape 2018

Blanc
- 33 % Clairette
- 33 % Roussanne
- Grenache blanc
Robe or pâle aux reflets argentés, brillante et cristalline. Nez délicat de poire, d’anis, puis de fleurs blanches comme l’aubépine ou le tilleul.
LES HESPERIDES 2016

Rouge
- 50 % Grenache
- 50 % Mourvèdre
Robe rouge noire aux reflets sombres. Nez racé et opulent de baies noires, réglisse, chocolat noir et épices orientales. Bouche puissante et ample. Structure tannique voluptueuse au grain dense et velouté.
SECRETS DE PIGNAN 2016

Rouge
- 100 % Grenache
Robe pourpre cardinalice. Nez très complexe de fruits gorgés de soleil, d’épices douces, de garrigue et d’humus. La matière, marquée par des tanins délicats quoique solides, offre un fruité intense et mûr. La finale révèle une surprenante longueur dotée de notes poivrées.
SECRETS DE PIGNAN 2016

Rouge
- 100 % Grenache
Robe pourpre cardinalice. Nez très complexe de fruits gorgés de soleil, d’épices douces, de garrigue et d’humus. La matière, marquée par des tanins délicats quoique solides, offre un fruité intense et mûr. La finale révèle une surprenante longueur dotée de notes poivrées.