Le Prosecco, une alternative au champagne ?

Vins étrangers

publié le lundi 01 janvier 2018 à 10h00

Le Prosecco, une alternative au champagne ?

Cette année, vous avez forcément entendu parler du Prosecco, ce fameux vin pétillant italien qui concurrence fortement le champagne. A deux pas de Venise, seules deux régions du Nord-Est sont autorisées (Dénomination d'Origine Contrôlée) à le produire : la Vénétie et le Frioul.

Effet de mode ou non, tout le monde se l'arrache à la moindre occasion festive ou tout simplement à l'abord des terrasses de cafés. Si bien que les différentes maisons de champagne françaises ont mis en place des accords intelligents entre elles et les domaines italiens afin de proposer à la vente équitablement du Prosecco sur le marché tricolore et du champagne chez les transalpins pour que tout le monde s'y retrouve.

Par curiosité et d'envie aussi, nous avons découvert un classique incontournable de la maison Val d'Oca : le Brut Oro. Cette jolie cuvée toute vêtue d'or, comme son nom l'indique, offre fraîcheur et fruité sans aucune fausse note. 

Le cépage qui constitue le Prosecco se dénomme Glera et doit être présent à 85% au minimum. Il est alors assemblé avec du Bianchetta, du Perera ou du Verdiso. 

Mais en ce qui concerne cette superbe cuvée, le glera est présent à 100% ! Allez-vous attaquer l'année avec ces petites bulles dorées ? Il faut bien la démarrer en beauté et un peu de clinquant ne fait pas de mal... 

Meilleurs voeux à tous !!!

Photo © voyagevinitalie.com

Elise Aboulkhatib

par Elise Aboulkhatib

Elise de la WinameeTeam