Les cocktails au Prosecco coulent à flot !
C’est l’été, il fait chaud, les « tu prendras bien un petit verre » ou encore « il fait soif » résonnent sur toutes les terrasses. Les soirées battent leur plein, et leurs organisateurs se creusent la tête pour rassasier leurs convives.
Pas de panique, aujourd’hui l’équipe Winameety vous propose une sélection de cocktails à base de Prosecco à faire pâlir d’envie les bars les plus branchés. Frais, simple et délicieux, on ne pouvait pas rêver mieux !
Le Prosecco, c’est bien beau mais c’est quoi ?
Derrière ce nom qui est sur toutes les lèvres résonne le savoir vivre à l’Italienne, la Dolce Vita. Ce vin facile à déguster, élégant, d’une grande fraîcheur, aux bulles fines et persistantes ravira vos papilles tout l’été. Tout droit venu d’Italie, il orne désormais de nombreuses tables d’Europe et d’Amérique du Nord.
La production de Prosecco se trouve en Italie, à deux pas de Venise. La Sérénissime considère ce vin léger, simple et équilibré comme le compagnon des moments festifs.
Seules deux Régions du Nord-Est de l’Italie peuvent le produire, la Vénétie et le Frioul.
Un cépage autochtone, dénommé Glera constitue la base de ce vin. Il doit être présent dans tous les Prosecco à hauteur de 85% minimum. Il est le plus souvent complété par les cépages : Bianchetta, Perera et Verdiso.
Vivace et fruité, ce vin équilibré offre une note de gourmandise qui ravira vos papilles.
Les recettes
Bellini
Disposer 1 cuillère à soupe de purée de pêche au fond d’un verre givré (mis préalablement au frigo), et remplir le verre de Prosecco
Negroni Sbagliato
Remplir un verre de 1/6 de Campari,1/6 de Vermouth doux, et 4/6 de Prosecco.
Prosecco Royal
C’est simple, on verse un peu de crème de cassis au fond d’un verre, plus ou moins en fonction de ses goûts (plus on aime le goût sucré, plus on met de liqueur de cassis), et remplir le verre avec du Prosecco.
Bakewell Fizz
Tremper une cerise dans du Kirsch (il est préférable de le faire à l’avance pour que le fruit puisse s’imbiber de Kirsch), puis ajouter 1/4 d’Amaretto, et ¾ de Prosecco.
English Garden
20ml d’ElderFlower, 20ml de Gin, le reste de prosecco, et le tour est joué.
Limoncello Raspberry Cooler
Dans un verre givré, disposer 2 ou 3 framboises congelées. Ajouter à cela 1/4 de Limoncello et 3/4 de Prosecco.
