Bouge Bouteille et ses coups de coeur

Cyriane est sommelière et passionnée par son métier y compris par ses contraintes. Elle gravit les échelons jusqu'à devenir chef-sommelière à l'Epuisette à Marseille (13). Elle a choisi ce métier parce qu'elle adore le vin et les moments de convivialité qui s'y rattachent. De plus, les rencontres avec les différents métiers du secteur l'ont confortée dans son choix d'exercer la sommellerie. Depuis le début de l'année, elle décide de suivre son compagnon en Côte d'Or et part à la découverte du vignoble bourguignon avec son sac à dos. C'est ainsi qu'elle crée son blog Bouge Bouteille. Peu à peu, elle évoque ses différents coups de coeur en s'étendant à toutes les régions. Elle a sympathiquement accepté de nous en faire part.

Nous lui avons demandé son plus beau souvenir de vin : "un AOC Pessac-Léognan Chateau Haut-Brion 1978, c'était en 2013 et c'était le premier vin dégusté qui datait d'avant ma naissance. J'ai été très touchée du temps passé entre celui qui avait fait la bouteille jusqu’à moi. En plus c'était une tuerie !"