L'Art Délices
Fille de charcutiers traiteurs à Lyon, Virginie a toujours baigné dans le monde de la restauration et décide, après des études de management et gestion, d'ouvrir son propre restaurant traditionnel : L'Art Délices au centre bourg d'Aubière. Elle fait le choix de ne travailler que de bons produits en travaillant principalement avec des producteurs locaux. Toutes ses recettes sont faites maison, dans le respect des valeurs familiales et conviviales, chères à son coeur.
Si son choix se portait à l'origine sur l'ouverture d'un salon de thé sur Clermont-Ferrand, elle ne trouve finalement pas de local vacant répondant à ses attentes. Elle tombe alors sous le charme de ses futurs locaux sur la place de l'église, au centre bourg d'Aubière.
Afin de marquer une transition en douceur avec l'activité précédente (pizzaeria), Virginie vient à la rencontre de ses futurs clients en présentant son activité et en distribuant des cartes de visite. Le pari est audacieux mais il est payant et depuis trois ans, l'Art Délices a su concquérir le coeur et bien évidemment l'estomac des badauds du centre ville, des familles et des salariés pour leur pause déjeuner.