Château de Stony

Pourquoi Stony ?

Pierre et Christiane Nodet, arrière petite fille d’Hippolyte

Quelques hypothèses : pierreux en anglais, évoque le lien très fort avec le terroir et le village de La Peyrade, chaussée empierrée en occitan, construite pour accéder à Sète à travers les marais. Pourquoi en anglais ? Par opportunisme économique ou par nostalgie de sa Savoie natale, lieu de villégiature de la Reine Victoria ?
Il y achève en 1866 la construction d’une maison bourgeoise dans le style architectural des « Folies du Languedoc ». Ses fils Jules et Paul prendront la suite de la fabrique et des entrepôts de Cette.
Le domaine se transmet dans la famille de génération en génération mais les muscats ne sont plus vinifiés à Stony jusqu’en 1983.