Calendrier de l'AVin du 13 Décembre 2017
Ce Côtes du Rhône Vieilles Vignes fait partie des coups de coeur 2017 de la team Winameety ! Si cette appellation se marie facilement avec de nombreux mets, nous avons décidé d’opter pour un chapon rôti à la truffe pour faire rimer tradition avec raffinement.
Le chapon ou la dinde sont le plus souvent la référence de viande blanche des tables de Noël et la truffe est un champignon apprécié pour ses arômes et qui, comme le vin ou le fromage, est conservé en cave jusqu’à sa maturité. Il plaît aux gourmets et aux chefs gastronomiques qui se régalent à le cuisiner à toutes les sauces. Voilà pourquoi, on a trouvé que c’était une bonne idée de vous proposer une recette sympathique : cliquez-ici !
