Vendange du Domaine Pouderoux

Calendrier de l'AVin 2017

Calendrier de l'AVin du 23 Décembre 2017

Comme le Banyuls, le Maury fait partie de ces vins qui s’associent parfaitement au chocolat. Si le Banyuls était à l’honneur fin novembre au restaurant Au Poivre d’Ane, InterCaves Issoire nous a sélectionné ce Maury « Vendange » pour accompagner une bûche fondante au chocolat. et son coulis de mangue.

Découvrez la recette ici !

Pour ceux qui craignent le vin rouge dit ‘tannique’, vous saurez sûrement apprécié ce vin rouge sucré qui ne vous prendra pas la gorge à la dégustation. Tout dépend des cépages et des assemblages, donc aucun vin ne se ressemble qu’il soit rouge, blanc ou rosé ! C’est en goûtant et en apprivoisant peu à peu les caractéristiques de chaque vin que vous saurez quelle cuvée peut vous correspondre et pourquoi.

Quant à ceux qui sont déjà fins connaisseurs, l’AOC Maury n’a sûrement aucun secret pour vous, après c’est une affaire de goût, comme dans tout !

Elise Aboulkhatib

par Elise Aboulkhatib

Elise de la WinameeTeam