Julien Gangand, immersion avec les vignerons
Connaissez-vous Julien Gangand et son expérience Immerpif ? Depuis 1 an, Julien est parti en immersion dans les vignobles, découvrez son parcours et les moments forts de son aventure, aux côtés de professionnels et passionnés.
Peux-tu te présenter et nous présenter le projet sur lequel tu as passé la dernière année ?
Je me présente, Julien Gangand, (La Vigne sous la Plume) organisateur d'événements vins et gastronomie, basé à Lyon. J'écris également sur ces thématiques d'un point de vue technique et sociétal.
Cette année assez étrange a été pour moi celle d'une immersion dans les vignes ! J'étais de passage dans le muscadet au Domaine Le Raisin à Plume quand le premier confinement a été annoncé en mars, j'y suis resté les 2 mois ! Il n'y avait pas de projet défini en mars 2020 Immerpif est né progressivement, s'est adapté, enrichit au fur et mesure des actualités. J'ai donc rencontré des personnes que je connaissais bien, un peu et pas du tout, se laisser porter et agir. Chaque appel à Lyon me faisait comprendre qu'il n'était pas pertinent de rentrer. Je me suis donc construit une liberté imposée entre reportage et entraide !
Peux-tu nous faire le bilan de ton année à voyager au sein des vignobles ?
Le bilan est assez compliqué à faire de suite, car cette année n'est malheureusement pas finie. Je continue en effet à ce jour cette immersion (focalisée dorénavant sur la viti-foresterie). Ce qui est sûr c'est que j'ai rencontré énormément de vigneronnes et vignerons volontaires, battant.es. Des personnes prises en étau entre une triste actualité rythmée par le court-terme et la réalité du temps viticole, du temps du végétal, du climat et qui devaient en permanence jongler entre tout ceci, pour les ressources humaines, les achats, ventes... J'avais toutefois la perception d'un grand décalage entre ce que je vivais et ce que la société ressentait.
Quels sont les 3-5 moments qui t'ont le plus marqué ?
- Le gel, le premier en 2020, se retrouver en pulvérisation de biodynamie en fin de nuit, petit matin. C'était ma première expérience. C'était étrange qu'elle soit dans ce contexte météorologique stressant et anxiogène
- Un moment qui en est plusieurs à la fois, l'arrivée dans un domaine. Expliqué ce que je vis, pourquoi je suis là et essayé de m'intégrer le plus vite possible dans leur vie, Tout ceci se fait très simplement mais demande aussi pas mal d'efforts.
- 4 moments en un : les vendanges, j'ai en effet pu enchaîner un peu plus de deux mois entre Champagne, Jura, Alsace et Sicile ! D'une intimité avec les vigneron.nes passe au collectif.
- Un moment qui est aussi plusieurs à la fois : l'introduction d'un vigneron à l'autre ne pas trop planifier et se laisser recommander. Tu arrives donc chez des gens que tu ne connais pas ou très peu et que 2 jours avant tu n'avais donc pas prévu de rencontrer.
Qu'est-ce que tu retiens de cette année ?
- Que j'ai vécu assez déconnecté de l'actualité
- Que les vigneronnes et vignerons ont soif de transmettre leur réalité, leur passion, leur travail
- Que tout ce qui est planifié peut l'être et tout ce qui n'est pas attendu peut advenir.
Peux-tu nous partager ton expérience en immersion avec les vignerons ?
Il nous faudrait un livre.... Comment pourrais-je raconter les instants passés avec environ 150 vigneron.nes ? Des intimités de 2 heures à 2 mois ! Du stress, de la fatigue, des tablées, des ivresses, ...
Comment ont-ils vécu cette année de confinement et de Covid ?
Celles et ceux que j'ai rencontrés ont subi comme tout le monde cette année. M'immergeant uniquement dans des structures de taille humaine, travaillant en bio, bio-dynamisation et vinifiant naturellement, je me suis toujours face et avec des personnes acteurs et actrices de leurs vies, essayant de faire, toujours au mieux et avec de belles idéologies et philosophie de vie. Les coups durs surmontés par l'entraide.
Qu'elles sont les choses mises en place en lien avec la pandémie ?
La problématique la plus réelle a semblé entre la vente, entre les restaurants et bars fermés et les réalités liées à l'export, essayer de développer la vente aux particuliers certain.es ont développé les marchés et la vente en ligne.
Des projets pour la suite ?
Continuez quelques mois, le temps que la situation s'apaise ! Continuez les podcasts sur Radiovino !
Je viens d'intégrer le CA du Syndicat des Vins Méthode Nature : une occasion de militer, échanger et faire avancer les choses !!!
Et pourquoi pas revenir à une vie lyonnaise !
