Rkatsiteli Orgo 2017
Vin sec ambré issu de vieilles vignes Kakheti
Le vin est produit par la méthode traditionnelle millénaire de Kakheti -8000 ans-, qui consiste à faire fermenter le raisin dans Qvevri (Jarre Géorgienne), sans ajout de levure.
Ce vin sec ambré est fabriqué à partir du cépage Rkatsiteli cultivé dans la région de Kakheti au Pays de la Géorgie. Ce vin a été fermenté dans Qvevri, de grandes jarres en argile enfouies sous terre. La couleur ambrée du vin résulte de son contact prolongé avec les peaux.
Un agréable bouquet de fleurs sauvages aux notes de pomme séchée et d'abricot, suivi d'un arrière-goût complexe d'épices douces et d'herbes séchées et se terminant par des tanins fermes.
Essayez-le avec viande de porc grillé, des pâtes crémeuses ou du Khachapuri de Géorgie.
Température recommandée de consommation : 12°C – 14°C
Température de conservation : 5°C – 16°C