Myriades - moelleux
Vinifié et élevé en barrique avec bâtonnage durant 16 mois.
Le nez nous propose un univers de fruits tels que la poire rôtie, le coing confit, l'ananas grillé mêlés à une subtile vanille bourbon.
Attaque franche et pulpeuse. La richesse en sucre est très harmonieuse, jamais lourde. Beaucoup de longueur portée par un équilibre riche et légèrement vif se qui permet aux arômes complexes de fruits confits de rebondir sur le palais.
C'est un vin d'une concentration et d'une complexité rare, qui a un très bel avenir devant lui.
A déguster à l'apéritif, avec un foie gras, des pâtes ou fromages truffés ou bien en digestif. A servir dans de beaux verres avec les amis ou les amours.