Ce Montpeyroux est très réussi : du fruit et de la réglisse, une pointe d'épices et de moka, et une bouche charnue et gourmande.
Terroir : Terasses d'alluvions argilo-calcaires
Cépages : Assemblage des cépages Syrah, Grenache, Cinsault.
Vinification : Vendange égrappée pour favoriser la souplesse, extraction douce par des remontages pour Grenache et Cinsault, Vinification en grappes entières pour la Syrah.
Elevage : Elevage en cuve et mise en bouteille au printemps.
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