Les Fesses Rouges

Cave Pélissier

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Les Fesses Rouges

Dégustation : Ce rouge couleur rubis reflète toute l'identité du terroir de Boudes. les vignes installées sur un sol volcanique procurent à ce vin des notes de fruits rouges mûrs et une finale épicée.

Accords Mets-Vins : Viandes blanches ou rouges, Saint Nectaire

Terroir : Boudes est un vignoble installé au sud de Clermont-Ferrand, les sols possèdent des roches volcaniques qui confèrent aux vins rouges du domaine tous leur caractère. Sélections parcellaires, parfois sur des parcelles centenaires, souvent sur des sols argileux-calcaires.

Elevage / Vinification : Agriculture raisonnée. Vendange manuelle.