Finesse

Champagne Edwige François

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Finesse

Dégustation : D'une teinte d'un or très soutenu, ses fines bulles forment de magnifiques trains de bulles montrant toute la finesse du produit. La finesse de cette cuvée Blanc de blancs nous transporte sur des arômes floraux avant de laisser place aux arômes de fruits à chair blanche comme la pêche et la poire. D'une bouche dynamique et raffinée, cette cuvée Finesse offre une large palette aromatique. Les arômes floraux font leur apparition dans les premiers instants pour laisser place aux arômes de fruit tels que la pêche, pour finir sur une longueur exceptionnelle de note d'abricot.

Accord mets-vins : Cette magnifique cuvée peut se déguster amplement seule mais elle se marie très bien en apéritif sur des feuilletés raffinés, des toasts légers et des verrines de poisson. Convient également parfaitement à un repas de crustacés ou de fruits de mer. En dessert, préférez les gourmandises à base de fruits et/ou de crème.

Histoire : Ce champagne est le petit dernier de la Maison Edwige François. Issu du Chardonnay exclusivement, il découle d'une sélection parcellaire et de l'assemblage de nos meilleurs millésimes. Sa dégustation surprend par sa couleur, ses arômes qui sont source de soleil et de séduction.

Distinction : Le concours Gilbert et Gaillard a récompensé d'une médaille d'or avec la note de 90/100.