Domaine Gayrard Sauvignon
En conversion vers l'agriculture biologique. Fermentation en cuve inox thermo-régulée. Elevage en cuve inox, Elevage sur lies.
Dégustation :
Oeil : couleur jaune, pâle, reflets verts Nez : Arômes de tilleul, arômes d'agrumes, arômes d'épices, arômes de cannelle, arômes de sous-bois. Bouche : Aromatique, ample, notes d'agrumes, notes de mangue, notes de fumet, tanins ronds, souple, minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.
Accords :
À vocation apéritive, Terrine de poisson, Fruits de mer, Crustacés, Poissons, Volailles
A servir :
Entre 7 et 8°C