Domaine Gayrard Braucol

Domaine Gayrard

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Domaine Gayrard Braucol

Elaboration :

En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges mécaniques. Fermentation en cuve inox. Elevage en cuve en ciment avec résine époxy.

Dégustation :

Oeil : Couleur rubis, claire, reflets violines Nez : Arômes de pivoine, légers arômes de poivron, subtils arômes de fruits rouges, arômes d'épices. Bouche : Fraîche, généreuse, ample, notes de fruits rouges, notes d'épices, tanins fins, tanins soyeux, souple, corps léger, bonne intensité, bonne persistance.

Accords :

Charcuteries, Escalope de veau, Confit de Canard, Magret de canard, Fromages à Pâte pressée non cuite

A servir à 16°C