Alliance
Analyse organoleptique : robe jaune paille. nez frais avec des notes d'acacia, de coing et de menthe. Attaque en bouche marquée par la fraîcheur du Chardonnay. Le Pinot Noir assure un fruité flatteur et élégant, avec une finale citronnée.
Alliance mets/vins : apéritif, langouste grillée
A servir à 8°C
Vinification :
Fermentation malolactique achevée, trois sous tirages et une filtration effectués avant la misen bouteille.