Vignobles Alain Brumont
Le château Bouscassé est le berceau de la légendaire famille Brumont. Grand bâtisseur de l’appellation, Alain Brumont est une des images incontournables de Madiran. Lorsqu'il a repris les rênes du domaine en 1978, il a convaincu son père de son potentiel et relancé le domaine familial de Bouscassé. Étendu sur 17 ha, le domaine est aujourd'hui maître de 240 ha, principalement plantés sur les crêtes de Maumusson. Dans cette dynamique, il achète en 1980 le Château Montus et ses belles parcelles de tannat, le cépage emblématique. Moteur de l’appellation, il se met à son service pour la promouvoir au quatre coins du monde. Le style Bouscassé, enrichi de cabernet-sauvignon, se veut plus classique et digeste. Montus porte les marqueurs internationaux : haute maturité, alcool et élevage. Si les deux styles peuvent diviser, ils reflètent bien la double approche d'Alain Brumont.
Les vins : la gamme ratisse l'ensemble des possibilités du tannat. Une des forces des Vignobles Brumont est d'offrir des vins déjà assouplis. Laroche Brumont l'Eglise se montre dense et fruité, tandis que Tour de Bouscassé, un peu plus boisé, sera plus rugueux. Au Château Bouscassé, Argile Rouge est prêt et digeste ; la cuvée Château développe une belle profondeur et affiche sa typicité. Segondine Haut Lieu impose son caractère de cuir et de fruits noirs. La cuvée Vieilles Vignes sera pour les amateur de vins plus serrés. Au Château Montus, les tanins sont plus enrobés, le fruit plus compoté : Montus Prestige étonnera par ses notes de cuir et de goudron, pour les mets riches et puissants ; XL 1996 arrive aujourd'hui à maturité, exprimant des notes de truffe et d'épices. Les blancs sont moins démonstratifs mais précis : le pacherenc sec Château Montus possède mâche et exotisme, tandis que Les Jardins de Bouscassé sera plus fin, teinté d'infusion et de pomme blette. Enfin, Vendémiaire, version moelleuse du pacherenc, combine avec équilibre l'abricot frais, le raisin de Corinthe et la truffe.