Domaine des Maels

Notre aventure

Trois familles, trois régions :
- Morgane et Frédéric sont oenologues en Alsace.
- Les parents de Morgane, Martine et Marcel sont pâtissiers en Bretagne.
- Ceux de Frédéric, Arlette et Jean-Marie travaillent sur la Côte d'Azur.
Dans ces conditions, difficile de manger ensemble le dimanche...
Après vingt ans d'éclairs au chocolat et de petits pains, Martine et Marcel décident de profiter de leur petite fille, Elisa.
Ainsi,  nous décidons de concrétiser notre rêve, devenir Vignerons.
Afin de tous nous retrouver... direction le sud de la France.

 Nous avions une ou deux exigences pour trouver le domaine idéal :
- avoir de belles vignes, bien entretenues    et une cave opérationnelle
- être au soleil
- avoir un beau cadre de vie
- participer à la vie d'un village
- être sur un lieu de passage
- un domaine à taille humaine entre 10 à 15 hectares

Nos premières prospections ont commencé en octobre 2001. Nous avons visité une vingtaine de domaines dont un domaine à Argens Minervois. Cette première visite s'est faite sous une pluie battante peu engageante... mais il y avait quand même un petit quelque chose qui ne nous laissait pas indifférent.
Nous revisitons ce même domaine au mois de février 2002. Le viticulteur nous montre des vignes bien entretenues et une cave en bordure du Canal du Midi.La visite se termine par Le Clos du Pech Laurié sous un soleil couchant.

"Une merveille, la cerise sur le gâteau, nous avons craqué, on s'y voyait déjà".

A partir de là, tout va très vite. Toute la famille déménage.

Nous arrivons en mai 2002, notre rêve est à portée de main. 
Nous entrons très vite dans le vif du sujet puisque dès les premiers jours, nous sommes dans les vignes.
Quelle excitation de tout découvrir !
L'odeur de la fleur de vigne, les différents cépages locaux, les différents terroirs, le fonctionnement de la cave, les astuces pour faire démarrer les vieux tracteurs... en quelques temps nous voilà devenus les rois du bricolage.

Nos premières vendanges approchent...
Que d'émotion lorsque l'on rentre pour la première fois ses raisins en cave. La récolte a commencé le 2 septembre 2002 avec une syrah. Grâce au beau temps qui nous a accompagné pendant tout le mois de septembre, le raisin a été ramassé à maturité.

La fin des vendanges, le 8 octobre, est un grand jour puisqu'il marque la naissance de notre deuxième petite fille Manon et la naissance de notre domaine.

Les Maels, contraction des prénoms de nos deux filles, Manon et Elisa.