ROYET Catherine et Roland
Un terroir volcanique unique.
Le vignoble de Chateaugay est accolé à un petit relief résultant de projection d'un "maar basaltique".
La configuration géologique, éruptive et géographique, confère au vignoble de Chateaugay un micro climat unique en Auvergne.
Cela est renforcée par des courants d'air venant de l'ouest et se délestant de leurs eaux au contact de la Chaîne des Puys, donnant ainsi un air plus doux et sec au vignoble.
Tous ces paramètres associés au savoir-faire des vignerons du "cru" font du vignoble de Chateaugay un site exceptionnel mariant le terroir volcanique aux plaisirs de ses vins.
Domaine en Agriculture biologique
Nos Vins
Blanc Bourrassol : c'est un blanc sec mais fuité avec des arômes d'agrumes ou parfois de fruits blanc légèrement épicé. Il a un bon équilibre sucré-acidulé qui lui donne des arômes puissants et complexes.- Rouge Les Côteaux : les vignes plantées sur le côteau de Bourrassol à ménétrol qui fait face aux pistes d'essai Michelin, sont exposées "Est-Sud" et profitent d'un bon ensoleillement. Le vin développe des arômes de fruits rouges avec en fin de bouche, un terroir "volcanique" très prononcé (poivre, silex chaud). Il fera exploser vos papilles.
- Rouge Vieilles Vignes : Issu de céps "Gamay" presque centenaires, ce vin, en production limitée, nous confère des notes magiques. Assemblé avec environ 30% de pinot noir, vous découvrirez un vin rond, souple et chaleureux qui s'harmonise bien avec le terroir.