Domaine des Pins

Nouvelle équipe, nouvelles cuvées

Nous avons repris le Domaine des Pins, ce domaine historique de l’appellation Saint-Amour en 2016.

2017 a été l’année des investissements : climatisation, contrôle des températures, pressoir, reprises de parcelles sur certains des plus beaux terroirs de l’appellation nous ont permis des vinifications plus précises et la création de nouvelles cuvées sans renier les principes qui ont toujours fait la réputation du Domaine : respect des terroirs et des rythmes naturels, interventions minimales et raisonnées à la vigne comme à la cave, patience, respect de l’identité et du style de vin historique du Domaine.

En 2018 le  resultat a été au rendez vous : vinifications plus précises et  création de nouvelles cuvées majoritairement éraflées sans renier les principes qui ont toujours fait la réputation du Domaine : respect des terroirs et des rythmes naturels, interventions minimales et raisonnées à la vigne comme à la cave, patience, respect de l’identité et du style de vin historique du Domaine.