Saint-Amour

Domaine des Pins

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Saint-Amour

Cette cuvée issue d’une macération plus longue et d’une vinification orientée sur la structure sera plus charpentée, plus tanique et plus soyeuse en bouche avec une robe rouge sombre aux nuances pourpres.

Vinifiée et embouteillée sans souffre ajouté, elle révèle pleinement le terroir de la Folie, avec un vin profond et complexe aux notes

fruitées et épicées de griotte, de mûre, de poivre noir et de genièvre, avant d’exhaler des facettes plus

discrètes de pruneau qui s’accordera à merveille avec des abats, comme les rognons, ou une viande de bœuf persillée, des gibiers et magrets et sera un délice pour le palais.

Mise en bouteille à la propriété.