Domaine Miolanne
Nous reprenons aujourd’hui la propriété d’Odette et Gilles Miolanne.
Nous nous installons sur une propriété de 17 hectares composée de vignes et de céréales.
Nous souhaitons continuer le travail de Gilles Miolanne consistant à élaborer des vins de qualité en y ajoutant nos convictions.
L’environnement est au centre de nos préoccupations. C’est pourquoi nous voulons orienter notre démarche et notre domaine vers une agriculture biologique, respectant la faune et la flore en limitant au maximum les intrants, tant à la vigne qu’à la vinification. L’objectif étant, à terme, de ne plus utiliser de produits de synthèse.
Les idées ne manquent pas et nous sommes persuadés du potentiel de notre vignoble !
Pinot Noir et Gamay s’épanouissent sur ce terroir volcanique argilo-calcaire, fait de pierres ponce issues des éruptions du massif du Sancy.
Vous trouverez notre nouvelle cave sur la D978, Route de Clermont à Neschers (63320).
Nous vous ferons déguster nos cuvées Volcane en Rouge et en Rosé (AOC Côtes d’Auvergne) et découvrir notre 100% Pinot noir (IGP Puy de Dôme).
Bar à vin éphémère ouvert les midis du lundi au samedi.... jusqu'au 23 aout. Pensez à réserver!