Stage d'initiation à la dégustation (octobre 2018)
Oeno Concept Formation aborde des thèmes oenologiques abordés en vidéo projection enrichies par les commentaires de Lionel et vos questions bien entendu. Ces ateliers permettent de parfaire votre analyse sensorielle et olfactive, comme le fait de reconnaître les arômes que nous connaissons. Pourtant, la tâche, certes ludique, semble tout de suite plus compliquée !
S'ensuit la dégustation, à proprement parler, avec analyse sensorielle, olfactive de chaque vin ainsi que son accord en mets. Un dossier complet de stage est ensuite remis à chaque participant.
Date : le 6 octobre à 9h au Princesse Flore à Royat (63)