Dégustation de cuisine végane : Vins et cuisine grecque

Paris

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Dégustation de cuisine végane : Vins et cuisine grecque

Le menu comprendra 6 plats préparés à partir de produits locaux et de saison, et fait maison ! Caire Brachet, l’animatrice de cette dégustation, vous apprendra à accorder les vins avec ces plats vegan autour de l’aubergine et d’autres légumes. 

Les vins proposés sont a minima bio (avec ou sans certification), et souvent biodynamiques et/ou naturels. Il sont exempts de produits d’origine animale et contiennent le moins de produits chimiques et de sulfites possible. 
Durant cet atelier dînatoire, Claire Brachet vous fera ainsi découvrir des régions et des cépages parfois méconnus, mais qui contribuent à la défense de la biodiversité ! Vous apprendrez à différencier les bons des mauvais accords et pourrez les tester avec les plats qui vous seront proposés.