Vous avez dit Gewürztraminer ?
Parmi les vins d'Alsace, le Gewürztraminer est le vin blanc le plus aromatique ; il est donc classé parmi ceux produits à partir des "cépages nobles" alsaciens, avec le riesling, le pinot gris et le muscat.
Blanc très doux, il se marie avec bon nombre de plats et il n'est pas déplaisant de le savourer avec des plats gustativement opposés pour ceux qui aiment jouer avec les accords sucrés-salés justement.
C'est d'ailleurs ce que nous avons fait chez Winameety lors de notre repas de fin d'année en le dégustant avec une fondue bourguignonne et une savoyarde ! Au moins, plusieurs régions étaient à l'honneur autour de notre table ce jour-là !
Par ailleurs, nous avons pu également comparer ce cépage si typique à l'Alsace (AOC) à son homonyme implanté dans le Languedoc (IGP) et ils n'ont effectivement rien à voir, hormis leur cahier des charges qualitatif. Si le premier apporte beaucoup de sucrosité en bouche, nous avions trouvé que le second était très fruité. Conséquence intéressante liée bien entendu au terroir et à la viticulture adoptée dans cette région méditerranéenne depuis que l'OCM (Organisation Commune de Marché) autorise la plantation de toute variété de raisin de cuve sur le territoire français.
C'est par le biais d'une dégustation chez notre partenaire La Cave des Lumières à Lyon que nous avions testé le Gewürztraminer languedocien du Domaine de l'Orangerie de Montrabech sur un accord terrines automnales et vins du Languedoc.
Pour Noël, nous étions donc curieux de découvrir pour les uns et de re-découvrir pour les autres, le cépage alsacien si apprécié à travers le Domaine Huber & Bléger. Et ce n'était pas n'importe lequel puisqu'il s'agit du millésime 2016 médaillé d'or au Concours des Vignerons Indépendants de France.
A vous désormais d'apprécier ces différences mais surtout de nous faire part de vos impressions. Avez-vous déjà goûté des vins à cépage unique mais issus de différentes régions ? On a hâte de lire vos retours...
