Vieux Château Flouquet
Elaboration :
Culture raisonnée. Vendanges manuelles et mécanique. Utilisation de tables de tri, fermentation thermo-régulée, vinification selon méthode ancestrale, eraflage. Elevage en barriques neuve, assemblage, bouchon traditonnel en lièfe, elevage en barriques françaises.
Dégustation :
Oeil : couleur cerise, sombre, reflets rubis Nez : Elegant, persistant, légers arômes de fruits frais, généreux arômes de fruits rouges, subtils arômes de bois Bouche : gourmande, riche, onctueuse, légères notes de fruits noirs, subtiles notes de bois, tanins précis, tanins ronds, tanins charnus, rond, corps strcturé, bonne intensité, longue persistance.
Service :
A servir entre 17 et 18°C
Garde : 5 ans
Accompagne une entrecôte grillée, filet de boeuf, faisan, coq au vin, fromages de vache