Tradition rosé 2018
Vinification traditionnelle : le Rosé est obtenu par saignée après cuvaison de 8 à 12 heures.
Contrôle des températures.
Température de service : 10 à 12°C
Dégustation :
Robe pale, vive, franche avec des notes roses.
Nez fin et délicat, notes de fruits rouges , cerises et fraise.
En bouche, vin légèrement acidulé, tendu, bel équilibre avec des arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins:
Repas festif entre amis, entrées froides et desserts aux fraises : salade de fruits et tarte aux gariguettes de Provence.