Syrah
Convivial ce vin frais et équilibré avec des notes poivrées est à associer à de la charcuterie, de la viande rouge, du fromage.Dégustation : Bouche croquante, qui révèle des notes poivrées, frais et équili-bré. Il'accomode d'une température ambiante.
Vendanges : manuelles et égrappées.
Rendement : 60 hectolitres à l'hectare.
Elevage : en cuve émaillées ou inox avec contrôle de température.
Garde : 2 à 4 ans.