Sol du Landoc
Nez Grandiose de part sa complexité : fruits rouges rôtis au soleil, épicé, caramélisées. Puissance suggérant un très fort potentiel en bouche.
Bouche Une explosion en bouche. Beaucoup de rondeur, de concentration. Des tannins à la fois puissants et soyeux, révélant toute la force du vin.
Finale Délicieux arômes de fruits rouges sur mûris, confiturés. Persistante, voluptueuse.
Sols Coteaux caillouteux datant du Jurassique. Choix très sévère de vieilles vignes (30 ans en moyenne) et terroirs pauvres à forte personnalité.
Vinification Eraflage 100% - Macération lente (15 à 20 jours) et remontage et délestage régulier. Elevage Entre 5 à 6 mois en cuve inox.
Rendement (~) 40 à 45 hl/ha.
Degré 13,5 % Vol. A boire dans les 4-5 ans.