La robe livre une très belle parure jaune serin aux nuances or... réfléchissant la très belle maturité de ses grains jaunes. Le nez s'exprime par petites touches, les arômes de fruits blancs et jaunes du cépage Chenin (abricots, pêches et des notes de mirabelles jaunes) puis les nuances d'agrumes (pamplemousse) de la fermentation alcoolique parfaitement maîtrisée et enfin la suavité minérale de son terroir schisteux et volcanique à la fois. La bouche est merveilleuse : ronde, enveloppée... à l'image de l'abricot et de la pêche très murs, puis une belle fraîcheur apporte une dynamique structurale très vivifiante pour des accords nobles avec des poissons et crustacés.
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