Jolie robe, brillante et éclatante aux nuances jaunes-serin délicatement or, reflet de la très belle maturité du cépage Chenin sur le coteaux pierreux de Bouchemaine. Le nez est chaleureux et suave à la fois... On retrouve la complexité très minérale du "cru" angevin, puis les notes de fruits blancs murs une pointe de caramel au lait et la suavité boisée de l'élevage en barriques de 400L. L'attaque en bouche est veloutée. Malgré l'absence de sucres, on apprécie particulièrement sa densité structurale tonifiée par une touche de tanins, apportés par le bois et qui révèlent en fin de bouche la densité et expression minérale de son terroir schisteux et volcanique.
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