Savennières Clos la Royauté
en cuves sur lies Soutirage et filtration avant mise en bouteilles pauvre en germes
Conservation :
2022 / 2025
Accords mets vins :
crustacés, poissons grillés, œufs de saumon Température de service 8/10°
Dégustation :
Couleur jaune clair avec des reflets verts, nez discret légèrement mentholé et vanillé qui évoque le fenouil l'attaque en bouche est franche et très nette Le nez encore réservé laisse malgré tout entrevoir une alliance complexe entre le minéral du terroir et le soyeux d'un raisin cueilli à maturité. La finale est persistante et élégante.