Savennières Sec accompagne merveilleusement les crustacés nobles (langoustes, homards,
écrevisses) les coquilles Saint-Jaques à la crème, les poissons en sauce (sandre, brochet,
saumon, lotte..) ou cuits au four (dorade, bar…) mais également les boudins blancs truffés
et les fromages de chèvre. Il s’accommode tout particulièrement de la saveur unique des asperges.
Bon accord avec SUSHI.
Servi environ à 13Cº .
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