Sainte Suscée

Mas Rene Guilhem

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Sainte Suscée

Elaboration Culture raisonnée. Vendanges manuelles et mécaniques. Egrappage total, Fermentation thermo-régulée, Pigeage fréquent, Fermentation malolactique, Vinification classique. Assemblage, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège.

Œil Couleur grenat, profonde, reflets grenat.

Nez Franc, fruité.

Bouche Fruitée, généreuse, souple, intenses notes de cassis, généreuses notes de mûre, tanins fondus, tanins ronds, tanins souples, souple, corps structuré, bonne persistance.

Accords mets & vin Charcuteries, Pâté en croûte, Terrine de campagne, Viandes rouges grillées, Viandes blanches

Température de service 14° - 16°

Potentiel de garde De 2017 à 2020