Saint-Joseph Rouge
Visuel : Robe rouge sombre à reflets violacés.
Olfactif : Nez puissants à dominantes de fruits rouges et d'arômes délicats du bois.
Gustatif : L'attaque en bouche est franche et sur le fruit. Les tanins plutôt ronds et souples.
Notre commentaire
Ce vin est issu des deux Domaines Jean-Louis GRIPPAT et de VALLOUIT en propriété, ainsi que de vendanges achetées sur pieds mais également de négoce en vins.
Vinifications
Vendanges manuelles et trie des raisins, fermentations alcooliques en cuves inox à haute température.
Elevage
Ce vin est élevé sous bois en fûts de deuxième rotation pendant environ 24 mois.
Suggestions accords mets / vins
Accompagne parfaitement les viandes rouges et les fromages.