Vin issu de cépage Syrah : l'âge des vignes, une cuvaison plus longue et un élevage de deux ans en fûts apportent à cette cuvée complexité et volume.
Une bonne intensité aromatique : cassis, notes boisées, réglisse et épices.
Ce vin charpenté aux tanins fins mais bien présents sera parfait entre 3 et 10 ans sur une viande en sauce : carbonnade flamande, civet, coq aux vins...
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