Ce vin élevé six mois en fût de chêne affiche une belle robe cerise/groseille. Il offre de subtiles arômes de fruits cuits tant au nez qu’en bouche, rehaussés par des notes de mûres sauvages. Quelques légers tanins se retrouvent en fin de bouche. A boire idéalement sur de petits gibiers, une côte de bœuf grillée ou des plats mijotés.
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