Rosé
Bien que discret, le nez est plaisant, sur les fruits rouges mûrs (framboise, fraise, chair de cerise blanche et groseille) avec en arrière plan une touche florale.
En bouche, c'est un rosé simple avec une expression fruitée, friande, le tout étant empreint d'un caractère vif.
A l'évolution, on a un rosé droit, assez structuré tout en restant équilibré et dynamisé par une grande fraîcheur voire nervosité.
L'ensemble est assez droit sans artifice et plutôt destiné pour la table ou bien avec un plateau de charcuterie.
C'est un rosé qui reflète son terroir à servir entre 8 et 9° avec aussi par exemple avec un gâteau de foies de volaille ou une terrine de campagne.