Roche Noire
Avec sa robe jaune paille ce vin laisse apparaître des arômes de fleur blanche et de pêche. Sa bouche garnie fine et élégante lui apporte toutes les caractéristiques d'un grand Beaujolais Blanc
Garde : 5-6 ans pour garder toute sa jeunesse
Accord : Ce vin est à servir frais en apéritif ou avec du poisson et fruit de mer
Viticulture :
Nos vignes sont suivies en lutte raisonnée, nous essayons de restreindre au maximum les traitements en fonction de la météo et nous avons banni les engrais minéraux pour les traitements
Vinification :
Pressurage, débourbage. Fermentation alcoolique en cuve. Après la fermentation malolactique le vin est mis en bouteille.