Dégustation : Les parfums expressifs rappellent les fruits noirs, la prune, accompagnés de notes minérales. La chair est ample, charnue et vineuse, il s'épanouit avec intensité dans le palais, évoquant le miel et les épices (Guide hachette 2009).
Garde : 10 ans.
Note : Sélectionné par le guide Hachette 2009.
Gastronomie : Il accompagnera parfaitement un magret de canard déglacé au vinaigre de framboise.
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