Préface de Tour des Termes

Château Tour des Termes

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Préface de Tour des Termes

Vin souple qui pourra séduire très tôt. La cuvée PREFACE est le second vin de TOUR DES TERMES. Il bénéficie des mêmes soins méticuleux mais étant issu de vignes plus jeunes, ce vin sera plus souple et pourra séduire plus tôt mais restera toujours dans la lignée de son premier vin. Comme une préface d'un univers à découvrir.




NOM:PREFACE DE TOUR DES TERMES APPELLATION : SAINT-ESTÈPHE

RESPONSABLE: Jean et Christophe ANNEY

SOL: Argilo-calcaire

CÉPAGES: 60% de Merlot et 40% de Cabernet Sauvignon

PRODUCTION: 60.000 bouteilles

TABLE DE TRI: Éliminer les raisins verts à la réception de la vendange

VINIFICATION: Traditionnelle, cuves inox thermo régulées

ELEVAGE:12 mois en barriques de 2 et 3 ans

OENOLOGUE CONSEIL : Centre oenologique de Pauillac

Eric BOISSENOT