Plaisir des Sens

Château du Châtelard

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Plaisir des Sens

Dégustation : D'une robe étincelante rouge rubis, cette cuvée dégage au nez des arômes délicats de fruits rouges avec des notes florales. En bouche, son attaque franche laisse place ensuite à une structure charnue toute en élégance et en finesse. Les arômes de fruits rouges se dégagent alors, soutenus par des tannins souples.

Accord mets-vins : Les adeptes de viande rouge et de certaines viandes blanches ne s'y tromperont pas, la grande majorité se mariant extrêmement bien avec ce 100% gamay. Accompagne facilement tout un repas. Servir à 14-16°C.

Terroir : Sols de granit mêlé d'argile, de schiste et de grès. Vendanges manuelles en grappe entière.

Vinification : Non indiquée pour l'instant.

Anecdote : Sur la bouteille, on peut observer l'effigie de la Baronne sur l'étiquette à la place du logo du Château. Voilà pourquoi, le domaine a choisi de la mettre spécifiquement en avant : 

"Le Château du Chatelard, ayant d’abord appartenu à l’abbaye de Tournus, a vu son terrain façonné par les moines dès le XIIème siècle. Ravagé par un incendie ne laissant que les caves voutées, il a été reconstruit puis longtemps conservé par trois familles, les Severt, les de Buissières puis les Mignot de Bussy. Nous souhaitons aujourd’hui leur rendre un hommage pour leur volonté de préserver et de faire valoir ce fief au cœur du Beaujolais en apposant sur nos étiquettes l’emblème stylisé de la Baronne du Chatelard, ornement sculptural du château. La tête de lion encadrée par des raisins et des fleurs représente la force du renouveau par les références au cycle de la vigne et à la symbolique globale du lion qui fait aussi écho au blason de Lyon. Fille du vignoble Beaujolais, en quête perpétuelle d’excellence et d’authenticité pour les vins du Chatelard, Aurélie de Vermont a toujours conservé des liens très étroits avec la viticulture et les vignerons de la région. Forte de cette connaissance, Aurélie sélectionne des micro-cuvées issues de cette mosaïque de terroirs que sont le Beaujolais et le Mâconnais pour les sublimer sous l’étendard de la Baronne du Chatelard. Nous vous invitons à découvrir la typicité des vins du Château étendue à la diversité des terroirs Beaujolais…"