La robe est plus ou moins dorée, nuancée de vert.
Jeune, il se développe des arômes floraux de genêt, d’acacia et de fruits de la passion. Plus vieux, on y retrouve de l’amande grillée et des fruits secs.
Il est particulièrement apprécié avec les huîtres, les crustacés et les fruits de mer.
Il se déguste également à l’apéritif.
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