Pied Vaurias
Oeil : Robe rose tendre, brillante et limpide.
Nez : Des notes florales et de pinèdes, avec une rondeur vanillée.
Bouche : Friand et vif, désaltérant, acidulé et gouleyant à la fois..
Accompagne avec brio les entrées, viandes blanches... Parfait à l'apéritif aussi.
Ces vins doivent être consommés dans les deux ans.
A servir à 10-12°C
Terroir :
Sol : Sabloneux-calcaires caillouteux
Situation géographique : les raisins proviennent de l'ensemble du vignoble de VALREAS, mais principalement des quartiers précoces.
Vinification :
Rosé de saignée (séparation des matières solides et liquides après une macération à froid de quelques heures), et vinifiée à température contrôlée (20-21°C)