Pic st Loup - Joseph
Elaboration Culture biologique. Vendanges manuelles. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Fermentation thermo-régulée, Pigeage fréquent. Elevage en fût de chêne neuf, Elevage en fût de chêne d'un vin, Assemblage, Bouchon traditionnel en liège.Œil Couleur rubis, dense, reflets violines.
Nez Aromatique, complexe, arômes de cassis, arômes de fruits compotés, arômes de mûre, arômes de réglisse, arômes de fumé, arômes de beurre.
Accords mets & vin Viandes rouges, Gibiers, Fromages, Fromages à pâte sèche
Potentiel de garde De 2015 à 2030