Ce domaine créé en 2002 est établi sur une butte de granite, un terroir pierreux – d'où le nom de cette cuvée, version latine du village de Montpeyroux – sur lequel la vigne aime à souffrir... et donc produire de jolis vins, à l'image de ce pinot noir. Au nez, la cerise à l'eau-de-vie et le cassis se mêlent à des notes balsamiques et minérales. Le palais se révèle ample, charnu et bien bâti autour de tanins fermes et d'un boisé élégant. On attendra un an ou deux pour apprécier cette bouteille sur une viande rouge sauce au poivre.
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